Deutsche Restaurantgäste reservieren mobil

Bookatable-Nutzerstatistik: Smartphone-Reservierungen 2014 mehr als verdoppelt

Der moderne Gast ist mobil, flexibel und plant nur kurz voraus. Das zeigt eine Auswertung der deutschen Nutzerstatistiken der Online-Reservierungsplattform Bookatable für das Jahr 2014. Im Vergleich zu 2013 nahm die Anzahl der mobilen Reservierungen um 56 Prozent zu. Machten mobile Reservierungen zu Beginn des letzten Jahres noch 18 Prozent der gesamten Reservierungen via Bookatable aus, liegt der Anteil zum Jahreswechsel bereits bei 31 Prozent. Es zeigt sich auch, dass die wenigsten Gäste ihren Tisch noch Wochen oder gar Monate im Voraus reservieren, nämlich gerade einmal 29 Prozent. Mehr als jeder Fünfte Deutsche reserviert nur wenige Stunden im Voraus.

Mobile Tischreservierung auf dem Vormarsch

„Schon heute ist jede dritte Restaurantreservierung mobil – Tendenz steigend. Die Auswertung unserer Nutzerdaten zeigt deutlich, dass die boomende mobile Nutzung auch eine direkte Auswirkung auf die Gastronomie hat. Nutzer surfen, suchen und informieren sich mobil und wollen ganz natürlich auch mobil ihren Tischreservieren“, sagt Thomas Bergmann, Sales Director bei Bookatable. „Ganze 22 Prozent aller Reservierungen gehen inzwischen auch nur wenige Stunden vor dem gewünschten Termin bei Bookatable ein. Das zeigt, dass viele Gäste inzwischen spontan von unterwegs aus ein Restaurant in der Nähe suchen und dann einen Tisch reservieren. Gastronomen, die online und vor allem mobil aktiv sind, können sich so einen Marktvorteil verschaffen.“

Darf es auch ein wenig edler sein?

Die Auswertung der in Bookatable registrierten Reservierungen ergab zusätzlich zu dem Anstieg mobiler Reservierungen hierzulande auch eine leichte Tendenz hinzu edlerer Küche. Die Anzahl der Reservierungen in exklusiven und hochpreisigen Restaurants ist im Vergleich zum Vorjahr um zwei Prozent auf insgesamt 20 Prozent gestiegen. Allerdings haben ebenfalls die Reservierungen in preisgünstigen Restaurants um drei Prozent auf inzwischen 18 Prozent zugenommen. Der Hauptteil der Reservierungen entfällt mit 62 Prozent nach wie vor auf Restaurants der Mittelklasse.

„Natürlich werden wir weiterhin an unserem Konzept festhalten, dass bei Bookatable jede Küche für jeden Geldbeutel vertreten ist“, sagt Thomas Bergmann. „Es ist uns wichtig, alle Gäste glücklich zu machen und dafür treiben wir den Ausbau unserer Restaurantdatenbank stets voran.“

Die Deutschen mögen es Deutsch

Deutsche Küche ist bei uns Deutschen nach wie vor am beliebtesten. Auf Platz zwei der beliebtesten Küchen – und mit nur halb so vielen Reservierungen – folgt Asiatisch. Mexikanische Küche, italienische und amerikanische reihen sich auf Platz drei, vier und fünf ein.

Nicole Mertz & Gerrit Breustedt

Oseon

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bookatable@oseon.com

Vanessa Luwich

Bookatable GmbH & Co. KG

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Über Bookatable

Bookatable bringt Restaurants und Gäste an einen Tisch – einfach, lokal und kompetent.

Egal ob am PC oder mobil mit interaktivem Stadtplan, Gäste finden auf Bookatable nach Stadt, Küche, Beliebtheit oder Preis sortierte Restaurants und können dort rund um die Uhr sofort reservieren ­– für jeden Anlass und jedes Budget. Wichtige Informationen wie Öffnungszeiten, Fotos und unabhängige Bewertungen anderer Bookatable-Nutzer helfen bei der Auswahl der passenden Location. Für Restaurants ist Bookatable ein verlässlicher Partner, der Gastronomen hilft, ihre Auslastung zu optimieren und ihren Gästen den bestmöglichen Service zu bieten.

Neben dem Hauptsitz in London ist Bookatable auch mit Niederlassungen in Hamburg und Stockholm vertreten. Als Partner von über 11.000 Restaurants in mehr als 19 Ländern vermittelt Bookatable über zwei Millionen Gäste pro Monat.

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Über Bookatable Bookatable bringt Restaurants und Gäste an einen Tisch – einfach, lokal und kompetent. Egal ob am PC oder mobil mit interaktivem Stadtplan, Gäste finden auf Bookatable nach Stadt, Küche, Beliebtheit oder Preis sortierte Restaurants und können dort rund um die Uhr sofort reservieren – für jeden Anlass und jedes Budget. Wichtige Informationen wie Öffnungszeiten, Fotos und unabhängige Bewertungen anderer Bookatable-Nutzer helfen bei der Auswahl der passenden Location. Für Restaurants ist Bookatable ein verlässlicher Partner, der Gastronomen hilft, ihre Auslastung zu optimieren und ihren Gästen den bestmöglichen Service zu bieten. Neben dem Hauptsitz in London ist Bookatable auch mit Niederlassungen in Hamburg und Stockholm vertreten. Als Partner von über 11.000 Restaurants in mehr als 19 Ländern vermittelt Bookatable über zwei Millionen Gäste pro Monat.

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