Veganer Lifestyle anstatt Medikamententherapie

Eine Diagnose veränderte das Leben des Kochs Simon Gamper und lies ihn seinen veganen Lifestyle entdecken. Jetzt brachte er zusammen mit seinem Freund und Fotografen Marcel Bechter ein Kochbuch mit Rezepten heraus, die  einfach in 5 bis 30 Minuten zubereitet sind. Mit hilfreichen Tipps versehen, die den Kocherfolg auch für Kochmuffel und das nicht nur für Veganer garantieren.

Wie so oft im Leben musste zuerst etwas Einschneidendes passieren. Im Jahre 2014 wurde bei Simon Gamper die Immunkrankheit CIS – eine Form von Multipler Sklerose – festgestellt. Anstelle einer Medikamententherapie entschloss er sich den Weg der Ernährungsumstellung zu gehen, was er bis heute kein einziges Mal bereut hat. Es geht ihm gut. Sehr gut sogar! Er fühlt sich viel besser, fitter und ausgeglichener als früher.

Vegan Cuisine – Mehr als „nur“ ein Kochbuch

Ein Lebensstil, der gesunde Ernährung, Tier- und Klimaschutz vereint

Sein Wissen und seine Erfahrungen will er nun mit diesem Kochbuch weitergeben. Möglichst einfach, unkompliziert und mit frischen Lebensmittel zubereitet sollen seine Rezepte sein. Umfangreiche Hinweise zum Nähstoffgehalt der einzelnen Speisen machen es zum Kinderspiel, einen ausgewogenen und veganen Lifestyle zu leben. Außerdem enthält es interessante Facts rund um das Thema Nachhaltigkeit bei Lebensmittel,

Simon Gamper:

Geboren 1988 in Lochau/Vorarlberg, verbrachte seine Kindheit in Irland. Seine Leidenschaft KOCHEN hat er zum Beruf gemacht.

Vegan Cuisine

Bucher Verlag Hohenems

Hardcover

19,5 x 22,5 / 144 Seiten

ISBN 978-3-99018-374-8

EUR 19,80

Fotocredit: Bucher Verlag

Pressekontakt: Sieglinde Götze

götze consulting

Tel: 43 5572 21592

presse@goetze-pr.at

Verlagsgeschichte

Der Bucher Verlag besteht in seiner heutigen Gesellschaftsform seit dem 1. August 2006. Er bildet die Nachfolge des bereits 1966 gegründeten Hämmerle Verlags nach Ausscheiden zweier Partner. Als moderner Familienbetrieb setzt er auf Vertrauen und Kontinuität.

Die Anzahl und Vielfalt der jährlich verlegten Titel ist erfreulich und nicht zuletzt auch dem Werbeeffekt verdankt, den die zahlreichen Preise beim Wettbewerb „Die schönsten Bücher Österreichs“ bewirken.

Diese Preise belegen nicht nur die hohe Qualität der Bücher in der Produktion, die wir dank eigener Druckerei im Hause direkt beaufsichtigen können; sie belegen auch den hohen kreativen und ästhetischen Anspruch, den wir mit einem außerordentlich qualifizierten und umfassenden Netzwerk von Gestaltern, Fotografen und Lithografen jederzeit einlösen können.

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Nach der Diagnose AutoImmunkrankheit CIS entschloss ich mich anstelle einer Medikamententherapie zu einer Ernährungsumstellung, was ich bis heute kein einziges Mal bereut habe.
Simon Gamper