Silvaner vom Weingut Baldauf ist EcoWinner 2016

Bioweingut aus Franken bei der ECOVIN-Jubiläumsverkostung erfolgreich 

+++ Ramsthal, den 22. September 2016 – Das fränkische Bioweingut Baldauf zählt zu den EcoWinnern 2016. Bei der diesjährigen Jubiläumsverkostung des Bioweinverbandes ECOVIN begeisterte der 2015er Ramsthaler Altenberg Silvaner trocken in der Kategorie „Übrige weiß“ – alle außer Riesling und Burgunder –trocken bis 12,5 % vol die Jury. Die für den Siegerwein verwendeten Trauben stammen aus einem 35 Jahre alten Weinberg der Lage Ramsthaler Altenberg, wurden eine Woche auf der Maische extrahiert und anschließend mit natürlichen Weinbergshefen vergoren. Wie früher! Bei dem Silvaner handelt es sich um eine limitierte Sonderfüllung anlässlich des 50-jährigen Bestehens des Weingutes Baldauf.

Weingut Baldauf und ECOVIN

Das Familienweingut Baldauf ist seit dem Jahr 2015 Mitglied bei ECOVIN, dem größten Verband ökologisch arbeitender Weingüter in Deutschland. „Für uns bedeutet die biologische Bewirtschaftung eine Selbstverständlichkeit in der Umsetzung unserer Qualitätsphilosophie“, so Gerald Baldauf. „Die Themen Umweltschutz und Nachhaltigkeit sind uns persönlich genauso wichtig wie unseren Kunden.“ Bei der 20. EcoWinner Jubiläumsverkostung des 220 Mitgliedsbetriebe zählenden Bundesverbandes wurden 517 Weine von 50 Jurymitgliedern bewertet und in 17 Kategorien die besten Weine ermittelt. Zu den Jurymitgliedern aus Sommeliers, Fachhändlern, Vertretern der Presse und Weinberatern zählten auch die Deutsche Weinkönigin, Josefine Schlumberger, und der Deutsche Weinbaupräsident Norbert Weber.

Weitere Informationen zum Weingut Baldauf und seinen Weinen erhalten Sie unter: www.baldaufwein.de

Bildmaterial:
Pressefoto_1: Flaschenaufnahme 2015er Silvaner trocken Ramsthaler Altenberg, 10 Euro/0,75l EVP ab Hof, limitierte Sonderedition zum Jubiläumsjahr
Pressefoto_2: EcoWinner-Logo_Quelle: ECOVIN

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Pressekontakt

Karin Eymael
profitext.com Strategie & Kommunikation
Iggelheimer Str. 26
67346 Speyer

Tel.: 06232 100 111 27
Mail: eymael@profitext.com
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Weingut Baldauf
Gerald und Ralf Baldauf
Hauptstraße 42
97729 Ramsthal

Telefon (09704) 1595
E-Mail: info@baldaufwein.de
Internet: www.baldaufwein.de

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Über uns

Die WeinAllianz ist eine überregionale Vertriebskooperation von 14 eigenständigen Genossenschaften und Weingütern aus sieben deutschen Anbaugebieten (Baden, Franken, Mosel, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen und Württemberg) und dem Elsass. 2001 gegründet, vermarktet die WeinAllianz heute ca. 1000 regionaltypische Weine aus einer Hand im Weinfachhandel und Lebensmitteleinzelhandel.

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Für uns bedeutet die biologische Bewirtschaftung eine Selbstverständlichkeit in der Umsetzung unserer Qualitätsphilosophie.
Gerald Baldauf