. Pressemeddelelse: Restaurantejer i Aalborg tjekker mad til McDonald’si hele landet

 

Klik her , hvis du ikke kan læse pressemeddelelsen.
Pressemeddelelse  
Restaurantejer i Aalborg tjekker mad til McDonald’s
i hele landet

Hvad består McDonald’s pommes frites egentlig af? Det spørgsmål kan Kirsten Petersen, der sammen med sin mand Kim ejer 11 McDonald’s restauranter i Aalborg og Aarhus, nu svare på, efter at hun sammen med en gæst har været med hele vejen fra mark til restaurant. Turen er et led i McDonald’s landsdækkende kvalitetstjekkerprogram, hvor gæster og restaurantejere sammen tjekker kvaliteten af den mad McDonald’s serverer.

Aalborg, den 21. september 2011 – Pommes frites er skåret af hele kartofler. Det kan Kirsten Petersen, der er restaurantejer i Aalborg og Aarhus bevidne, efter at hun var i Tyskland for at se pommes frites produktionen sammen med en af McDonald’s gæster, 54-årige Rie Pedersen fra Nyborg. Kirsten Petersen og Rie Pedersen har således fulgt kartoflerne fra mark til færdige pommes frites i restauranten, og ved derfor nu, hvor mange kræfter, der bliver lagt i at sørge for god smag og høj fødevaresikkerhed.


Download billedet
i høj opløsning




”Der er mange myter om maden hos McDonald’s, fx hvor den kommer fra og hvad den består af. Det har derfor været godt at få bekræftet, at der kun bliver brugt gode råvarer. Jeg syntes også, det har været spændende, at se det engagement vores leverandører udviser og det fokus på både hygiejne og fødevaresikkerhed, der er,” siger Kirsten Petersen.

Helt centralt for besøget er fabrikken, Agrarfrost, hvor kartoflerne forarbejdes, inden de som færdige pommes frites leveres til McDonald’s restauranter. Derudover besøgte holdet markerne, hvor de lokale tyske landmænd dyrker kartoflerne inden de leveres til Agrarfrost

”Jeg synes det er spændende at se, hvor mange kræfter der bliver lagt i kvalitet og fødevaresikkerhed. I fabrikkens fødevarelaboratorium bliver der taget stikprøver og det er simpelthen kun de bedste kartofler, der ender som pommes frites hos McDonald’s,” fortæller Rie Pedersen.

Alle kan få samme tur
Turen til Agrarfrost er en del af McDonald’s kvalitetstjekkerprogram, hvor fem gæster er blevet inviteret med ud til de fem største leverandører sammen med fem franchisetagere, så de med egne øjne kan se, hvor maden kommer fra og hvad der sker med den undervejs. Målet er, at give McDonald’s mere end 160.000 daglige gæster mulighed for at kunne få meget mere at vide om, hvor maden kommer fra og hvordan den bliver til.

Turene er derfor blevet filmet, så alle interesserede fremover kan gå ind på McDonald’s hjemmeside og se film om Rie og Kirstens tur til Tyskland, og følge med hele vejen fra mark til restaurant og høre dem fortælle om turen. Og netop denne film er en af målsætningerne for McDonald’s med turen. For selvom Kirsten Petersen gerne ville, så kan hun jo ikke tage alle sine gæster med.

”Jeg ville gerne invitere alle mine gæster med ud til vores leverandører, så alle kunne se, hvor meget vægt, vi lægger på kvaliteten. Af praktiske hensyn må vi dog begrænse os, men vi filmer turene, så gæsterne i stedet har muligheden for at sidde hjemme ved skærmen og følge med i vejen til det færdige produkt,” fortæller Kirsten Petersen.

Filmen om pommes frites kommer på McDonald’s hjemmeside i løbet af sensommeren sammen med filmene fra de øvrige ture.

Yderligere oplysninger:
Franchisetager Kirsten Petersen
Telefon: 40 62 06 20
Email: kirsten@kikinet.dk

Sara Helweg-Larsen
Kommunikationsdirektør, McDonald’s Danmark
Telefon: 22 14 00 00
e-mail: sara.helweg@dk.mcd.com

Om kvalitetstjekkerne
McDonald’s har inviteret fem gæster til at blive kvalitetstjekkere og hver besøge en råvareleverandør hen over sommeren. På turene undersøger gæsterne hvordan maden i McDonald’s restauranter bliver til. Besøgene bliver filmet og lagt på McDonald’s hjemmeside, så alle gæster kan se, hvordan råvarerne til maden bliver produceret. Kvalitetstjekkerne besøger oksekødsleverandøren Inalca i Italien, salatleverandøren Salico i Sverige, kyllingeleverandøren Danpo i Give, pommes frites leverandøren Agrarfrost i Tyskland samt fiskeleverandøren A. Espersen i Hasle på Bornholm.

Om McDonald’s i Danmark
Den første McDonald’s restaurant i Danmark åbnede i 1981. Der er 83 McDonald’s restauranter i Danmark, hvoraf de 74 ejes af selvstændige franchisetagere, mens resten ejes af McDonald’s Danmark ApS. McDonald’s beskæftiger mere end 4.000 medarbejdere og har omkring 160.000 gæster om dagen.
Følg McDonald’s på facebook.com/mcdonaldsdanmark og find flere fakta om McDonald’s på www.mcdonalds.dk
 

 

 

 

Tags:

Abonner