Mammen laver Danmarks bedste ost

Mammen Mejeri stod øverst på sejrsskamlen med en Danablu, da landets bedste mejeriprodukter blev kåret på årets Landsmejeriudstilling.

Danmarks bedste ost 2009 er en Danablu, og den kommer fra midtjyske Mammen Mejeri. Mejeriet vandt med en 60+ Danablu produceret på Drøsbro-afdelingen på Landsmejeriudstillingen, hvor i alt 675 oste i dag dystede. Der var både håndtryk, klapsalver og diplomer til mejeriet, og det var en tydeligt stolt driftsleder Steen Poulsen, som sammen med mejeriforvalter Martin Jensen var på scenen i Messecenter Herning for at modtage prisen. ”Vi er selvfølgelig meget stolte for at få sådan en anerkendelse blandt . Vi har prøvet at fastholde de samme recepter og sørget for at have dygtige og motiverede medarbejdere – uden dem havde det ikke været muligt,” lød det fra mejeriforvalter Martin Jensen kort efter præmieoverrækkelsen. Vandt blandt 675 oste Mammen Mejeri erobrede førstepladsen foran de 674 andre tilmeldte oste, som et dommerpanel på 100 kyndige fagfolk bedømte mandag. Foruden de 675 oste skulle dommerne smage, føle og dufte sig igennem 240 konsummælksprodukter og 38 slags smør fra over 50 mejerier fra hele Danmark. I alt 971 produkter var tilmeldt konkurrencen. I de øvrige kategorier – ’Konsum’ og ’Smør ’– var det økologisk creme fraiche fra Slagelse Mejericenter samt saltet LURPAK 250 g fra Holstebro Mejeri, der løb af med titlen som Danmarksmester 2009. Mammen Mejeri, Drøsbro Mejeriforvalter Martin Jensen Mobil: 40 72 13 82

Abonner

Multimedia

Multimedia