Uudet Saclà-pestot villejä variaatioita klassikosta

Laatumerkki Saclàn pestovalikoima kasvaa. Kevään uutuuspestot ovat väriltään punaisia ja luonteeltaan vahvoja. Gorgonzola ja punasipuli -pesto yhdistää juustojen ruhtinaan sipulien ja tomaatin makeuteen. Chilipesto taas on täyteläisen tulinen tuttavuus. Pestot tuovat helposti väriä, makua ja tyyliä niin pastaan, kuorrutuksiin kuin uunileivällekin.

Olemme tottuneet ajattelemaan pestoa vihreänä, perinteisenä pestona. Modernit variaatiot herkullisesta klassikosta tuovat kuitenkin peston aivan uudenlaisena lautasillemme. Saclàn kevään pestouutuudet ovat kummatkin väriltään punaisia ja yhdistävät ennakkoluulottomasti italialaisen keittiön herkullisimpia raaka-aineita. Saclà Gorgonzona ja punasipuli -pesto Tämä uutuuspesto yhdistää maukkaan italialaisen juuston, makean punaisen sipulin ja terttutomaatit. Gorgonzola on italialainen D.O.P.-juusto, jolla on suojattu alkuperämaamerkintä. Gorgonzola on peräisin Piemontesta ja Lombardiasta ja sitä löytyy kahta varianttia: mietoa (dolce), sekä vahvaa ja maultaan kypsän syvää gorgonzola piccantea, jota on käytetty tähän pestoon. Samettinen ja raikas pesto saa täyteläisen luonteensa arvostetusta gorgonzolasta. Pesto sopii pastan kumppaniksi, vihannesten, lihan ja kalan kuorrutukseen sekä sellaisenaan rapeaksi paahdetun leivän päälle. Kokeile myös kermaviiliin sekoitettuna vihannesdipiksi. Saclà Chilipesto Jokainen lusikallinen tätä pestoa potkaisee. Tulinen pesto saa täyteläisyytensä paprikasta ja pecorino romano -juustosta. Suomalaiseen makuun istuu täpäkkä chili. Chilillä höystetty pesto on kuitenkin jotain uutta: sen tyylikkyys ja täyteläisyys nousee peston klassisesta koostumuksesta. Käyttövinkkejä: Keitä lempipastasi al dente -vahvuiseksi ja sekoita kastike ja pasta vielä kuumassa kattilassa. Sudi runsaasti chilipestoa kananrinnalle tai levitä sitä pekonille, rullaa ja paahda uunissa tai grillillä. Voit myös sivellä chilipestoa sellaisenaan bruschetta-leivälle tai käyttää sitä pizzassa tomaattikastikkeen sijaan. RESEPTI-IDEA Pastaa punasipuli ja gorgonzola -pestolla, rapeaa pekonia ja herkkusieniä 2–4:lle hengelle Ainekset: 3 ruokalusikallista oliiviöljyä 300 g putkimaista pastaa: esim. penne tai isot makaronit paketti pekonia pakkaus herkkusieniä purkki Saclà Punasipuli ja gorgonzola -pestoa ruokalusikallinen lehtipersiljaa karkeaksi silputtuna suolaa ja vastarouhittua mustapippuria Valmistus: Laita kiehumaan reilu kattilallinen suolattua vettä pastaa varten. Kaada pannulle ruokalusikallinen öljyä ja laita viipaloidut pekonit paistumaan keskilämmölle. Paista 5–6 minuuttia, silloin tällöin sekoittaen, kunnes pekoni on rapeaa. Keitä pastaa pakkauksen ohjeen mukainen aika. Nostele pekonit pannulta. Lisää loput öljystä ja sienet pannulle. Paista matalahkolla lämmöllä 5–6 minuuttia, kunnes sienet pehmenevät. Mausta. Laita pekoni takaisin pannulle. Käännä levy pois päältä ja pidä kastike lämpimänä kannen alla. Valuta pasta, laita se takaisin kattilaan. Kaada päälle Saclà Punasipuli ja Gongonzola -pesto ja sekoita. Mausta, jaa lautasille ja asettele päälle pekoni ja sienet. Ripottele annoksille persiljaa. Tarjoa höyryävän kuumana. Tuote Saclà Gorgonzola ja Punasipuli -pesto 190 g, hinta noin 3,00 euroa Saclà Chili -pesto 190 g, hinta noin 3,00 euroa Reseptit, kuvat, näytteet ja haastattelut Viestintäpäällikkö Petra Gräsbeck, puh. 0207 91 4669, petra.grasbeck@berner.fi Lisätiedot Myyntipäällikkö Rikhard Berner, puh. 0207 91 4335, rikhard.berner@berner.fi Kuluttajatiedustelut Berner Oy, puh. 0207 91 00 Berner Oy on vuonna 1883 perustettu suomalainen perheyritys. Pääkonttorimme, tuotekehityksemme ja tuotantomme sijaitsevat Suomessa. Berner on myynnin ja markkinoinnin erikoisosaaja, joka toimii usealla eri alalla. Konsernin liikevaihto oli vuonna 2008 noin 300 MEUR ja henkilöstön määrä 570. Bernerin Elintarvikeosasto markkinoi ja myy tunnettuja kansainvälisiä merkkejä sekä kotimaisia, oman tuotekehityksen valmisteita. Tuotemerkkejämme ovat muun muassa Kikkoman, Lanfranchi, Limmi, Lorenz, Rajamäen, Rana ja Saclà.

Avainsanat:

Yrityksestä

Berner Oy on vuonna 1883 perustettu suomalainen perheyhtiö. Berner on brändien tavaratalo, jonka valikoimissa on johtavia kotimaisia ja kansainvälisiä huippumerkkejä. www.berner.fi vaihde: +358 207 91 00info@berner.fi

Tilaa

Liitteet & linkit