Fazer lanserar handbakat hampabröd
Fazer Bageri lanserar i början av november i sina butiksbagerier två brödnyheter, som innehåller hampa. Fazer Hampahavrebröd och Fazer Hampahavresemlor är läckra bröd, som bakas för hand. Deras historia började i samband med en intern innovationstävling på Fazer. En bagare på Fazer presenterade en idé om ett hampabröd och den gick vidare till produktutveckling.
”Hampahavrebrödets historia började i samband med Fazers interna innovationstävling, där vi ville få idéer på vad Fazer skulle kunna tillverka i framtiden. Samuli Malmi, bagare i ett Fazers butiksbageri, deltog i tävlingen och föreslog den nya produkten Fazer Hampasemlor”, säger Juhani Sibakov, direktör för produktutveckling på Fazer Bageri.
Samuli hade en tydlig vision om produkten: hampa är en närings- och fiberrik växt samt en bra proteinkälla, som skulle kunna användas för att skapa ett läckert hantverksbakat bröd.
”Samuli bakade produkten för att testa försäljning av den i butiksbageriet och den blev dagens mest sålda produkt”, säger Marika Hakala, affärsdirektör för butiksbagerier.
Nu kommer nyheterna Fazer Hampahavrebröd och Fazer Hampahavresemlor att bakas i Fazers 59 butiksbagerier runt om i Finland från början av november. Fazers butiksbagerier ligger i stora och medelstora Prisma- och S-market-butiker inom S-gruppen samt i Keskos K-Citymarket- och K-Supermarket-butiker. De känns igen på skylten Fazer Bagare. Bagarna i butiksbagerierna bakar alltid bröden för hand ända från början.
Fazer Hampahavrebröd och Fazer Hampahavresemlor är läckra blandbröd som innehåller fullkornshavre, vete och skalade hampafrön. Fiberrik hampa är en exceptionellt bra proteinkälla, eftersom den innehåller många essentiella aminosyror.
Fazer Bageri är en innovativ föregångare i bageribranschen och bidrar till att förnya hela brödkategorin. Vi vill erbjuda konsumenterna nya och annorlunda bageriprodukter, och vi har alltid smaken som ledstjärna i vår produktutveckling.
Ytterligare information:
Marika Hakala, affärsdirektör för butiksbagerier, Fazer Bageri Finland, marika.hakala@fazer.com, tfn +358 20 555 3908
Anniina Niemistö, kommunikationsdirektör, Fazer Bageri Finland, anniina.niemisto@fazer.com, tfn +358 40 674 4672
Fazers medietelefon är öppen vardagar kl. 8.00–16.00, tfn 040 668 2998, media@fazer.com
Fazer-koncernen
Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr-, kex- och spannmålsprodukter, mjölkfria produkter, vegetabiliska måltider och on-the-go-mat och -drycker samt måltids- och cafétjänster av hög kvalitet. Fazers mission är Mat med mening. Koncernen har verksamhet i åtta länder och exporterar till cirka 40 länder. Fazers framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, engagerade och kunniga medarbetare samt företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning 2017 uppgick till 1,6 miljarder euro och antalet anställda till närmare 15 000. Fazers verksamhet följer etiska principer som baserar sig på koncernens värderingar och FN:s Global Compact.
Vi skapar smakupplevelser
