Ruotsalainen huippukokki Tommy Myllymäki suunnittelee Finnairin business-luokan vuoden 2018 nimikkomenut

Ruotsalainen huippukokki Tommy Myllymäki on Finnairin vuoden 2018 Signature Chef. Tommy Myllymäen suunnittelemaa nimikkomenua tarjoillaan Finnairin Helsingistä lähtevien lentojen business-luokan asiakkaille 7. helmikuuta 2018 lähtien. 

Suomalaistaustainen Tommy Myllymäki on Ruotsin tunnetuimpia kokkeja ja toimii mm. kahden tukholmalaisravintolan, Richen ja Sturehofin, luovana johtajana. Tommy Myllymäki tunnetaan selkeästä, kunkin kauden mukaisesta ruuasta, jossa maku ja tuoreet raaka-aineet ovat pääasia. Hän on myös hiljattain julkaissut uuden Sallad-keittokirjan. 

”Haluamme tarjota asiakkaillemme pohjoisen selkeitä makuja. Tommyn lähestymistapa ja mutkaton ruokafilosofia sopivat tähän erinomaisesti”, sanoo Finnairin tarjoilukonsepteista vastaava Maarit Keränen. 

”On ollut mahtavaa tehdä yhteistyötä Finnairin kanssa. Ilmassa tarjottavaan ruokaan liittyy joitakin rajoituksia, mutta myös paljon mahdollisuuksia. Minulle on tärkeää, että ruoka on puhdasta, selkeää ja aina kauden mukaisesta – yksinkertaisesti siis hyvää ruokaa ja hyviä makuja”, sanoo Tommy Myllymäki. 

Helmikuusta lähtien tarjoiltavaan menuun kuuluu muun muassa graavattua lohta kurkun, kukkakaalin ja piparjuuren kera, maa-artisokkakeittoa sekä häränposkea, juuriselleriä ja lehtikaalia.  

Yhteistyö Tommy Myllymäen kanssa on jatkoa Finnairin vuonna 2013 aloittamalle Signature Chef -ohjelmalle, jossa huippukokit suunnittelevat Helsingistä lähtevien kaukolentojen business-luokan menut. Finnair on tehnyt yhteistyötä myös kiinalaisen huippukokin ja Master Chef -tuomarin Steven Liun kanssa Kiinasta Suomeen tulevilla lennoilla sekä Hongkongissa FINDS-ravintolaa pitävän Jaakko Sorsan kanssa Hongkongista Helsinkiin tulevilla lennoilla.

Lisätietoja:
Finnairin media desk, +358 9 818 4020, sähköposti comms(a)finnair.com
www.finnair.fi, www.finnairgroup.com
www.twitter.com/Finnair, www.twitter.com/FinnairSuomi
www.facebook.com/finnairsuomi

www.instagram.com/feelfinnair
www.youtube.com/finnair
Kuvapankki: gallery.finnair.com
Blogi: blogit.finnair.fi

Yrityksestä

Finnair on erikoistunut Helsingin kautta kulkevaan Euroopan ja Aasian väliseen lentoliikenteeseen. Finnairin strategia perustuu Aasian kasvaviin markkinoihin, nopeimpiin yhteyksiin Aasian ja Euroopan välillä, korkeatasoiseen palveluun sekä kustannustehokkaaseen ja täsmälliseen operointiin. Vuonna 1923 perustettu Finnair on maailman pisimpään toimineita lentoyhtiöitä. Finnair kuuluu oneworld-allianssiin, joka on yksi maailman johtavista lentoyhtiöalliansseista.

Tilaa

Multimedia

Multimedia