Joutsenmerkki laajentaa ympäristömerkinnän leipomoihin ja leipiin
Pohjoismainen ympäristömerkintälautakunta on päättänyt ottaa leipomot ja leivät joutsenmerkinnän piiriin. Kyseessä on ensimmäinen kerta, kun elintarvikkeelle lähdetään laatimaan joutsenmerkkikriteerejä.
– Pohjoismainen Ympäristömerkintä on jo pitkään harkinnut joutsenmerkinnän laajentamista elintarvikkeisiin. Tutkimukset osoittavat, että elintarvikealalla on paljon mahdollisuuksia ympäristöparannuksiin. Ajatuksena on laatia joutsenmerkkivaatimukset sekä tuotantolaitokselle (leipomo) että itse tuotteelle (leipä), toteaa yksikönpäällikkö Sinikka Karppelin Ympäristömerkinnästä.
– Haluamme olla tiennäyttäjä tulevaisuuden leipomoille ja leiville. Haluamme asettaa vaatimuksia leivän koko elinkaarelle ja vähentää energiankulutusta, kemikaaleja ja pakkauksia sekä edistää raaka-aineiden luonnonmukaista tuotantoa, lisää Sinikka Karppelin.
Tällä hetkellä ei ole olemassa merkkiä, joka ottaisi huomioon elintarvikkeen koko elinkaaren. Pohjoismainen ympäristömerkintä on tämän vuoksi tehnyt koko elintarvikealaa koskevan selvityksen ja sen perusteella valinnut ”leipomot ja leivät” tuoteryhmäksi, jolle joutsenmerkkikriteerejä lähdetään laatimaan. Selvitys osoittaa, että leipomoalalla on paljon potentiaalia ympäristöparannuksiin ja että tuoteryhmä ”leipomot ja leivät” sopii erittäin hyvin joutsenmerkinnän piiriin.
Pohjoismainen tutkimus (Respons, tammikuu 2011) osoitti että 61 % pohjoismaisista kuluttajista toivoisi markkinoilta löytyvän joutsenmerkittyjä elintarvikkeita. Myös useat leipomot ovat osoittaneet kiinnostuksensa Joutsenmerkin hakemiseen.
Leipomoita ja leipiä koskevien joutsenmerkkikriteerien arvioidaan valmistuvan 2012.
Lisätiedot
Ympäristömerkintä
- Sinikka Karppelin, yksikönpäällikkö, puh. 0424 281 405 / 040 717 8523, sinikka.karppelin@motiva.fi
- Karin Bergbom, kriteeripäällikkö, puh. 0424 281 402 / 045 657 8888, karin.bergbom@motiva.fi
Joutsenmerkki
Vihreävalkoinen Joutsenmerkki on Pohjoismaiden virallinen ympäristömerkki. Se opastaa kuluttajaa ympäristön kannalta parempiin ostopäätöksiin. Merkki on myös työkalu yrityksille, jotka haluavat viestiä ympäristövastuullisuudestaan ja edistää kestävää tuotantoa. Suomessa Joutsenmerkkiä hallinnoi Motiva Services Oy:n Ympäristömerkintä-yksikkö. Lue lisää sivulta www.ymparistomerkki.fi.
Ympäristömerkintä, Motiva Services Oy, Malminkatu 34, PL 489, 00101 HELSINKI, puh. 0424 2811, joutsen@motiva.fi
