ABC:n uusi ruokalista helpottaa ruokavalintaa


ABC-liikennemyymälät tarjoavat jatkossa ruokaa uudella tavalla. Uudessa ruokalistassa näkyvät asiakkaiden toiveet, joita on kuunneltu herkällä korvalla. ABC on 108 liikennemyymälällä Suomen suurin ravintolaketju.

– Haluamme helpottaa asiakkaan ruokailua tekemällä valinnan selkeämmäksi ja nopeammaksi. Valittavissa on nyt viisi eri annoskokonaisuutta klassikoista alueellisiin erikoisuuksiin, kertoo ABC-ketjuohjauksen kehitysjohtaja Sarita Lehtinen .

Ravintolavalikoiman kehittäminen pohjautuu sekä asiakkaiden toiveisiin, ravintoloista tulleisiin palautteisiin että viimeisiin Risc-ruokatutkimuksiin.

Raaka-aineissa on lisätty gluteenittomien tuotteiden määrää, siemeniä ja maissintähkiä. Osa liikennemyymälöistä tarjoaa myös suosittuja uuniperunoita. Kastikkeista kermainen pippurikastie on jalostunut, uusia ovat roqueford-, luumu- ja metsäsienikastikkeet ja lihapullat ovat saaneet kokoa lisää lähes kaksinkertaisesti. Useimmissa ABC Restauranteissa valikoimiin kuuluu nyt myös useampia kasvisvaihtoja esimerkiksi kasvispihvi ja -rösti sekä rouheinen kasvisburger uusituilla täytteillä.

– Asiakkaidemme toiveissa on ollut vaihtelu ja makujen alueellisuus. ’Talon erikoiset’ -annokset on suunniteltu niin, että jokainen yli sadasta ABC-liikennemyymälästä voi tarjota omaan lähiympäristöön sopivaa ruokaa. ’Makuja maailmalta’ -ruoat, kuten Monzan possu vaihtuvat neljän kuukauden välein, kertoo Taina Pennanen , ABC:n ravintolamaailman kehityspäällikkö.

’ABC Klassikot’ sisältävät myydyimpiä annoksia isoäidin lihapullista lehtipihviin. Klassikkoannokset ovat kuluttajien tuntemia tuttuja ja turvallisia makuelämyksiä. ABC-liikennemyymälöiden suosituin à la Carte -annos on lehtipihvi, jota myydään vuosittain noin 250 000 kappaletta.

Toisenlaisen herkuttelun makuun pääsee ’Maukasta grillistä’ -ruoilla, jotka koostuvat tutuista, mutta uudistuksen saaneista makuelämyksistä. ’Herkuttele kevyemmin’ -annokset ovat runsaita, mutta raikkaita, kuten esimerkiksi ’Härkää rucola’. ABC-liikennemyymälöiden ilostuttajan Apsi Apinan suosikit ovat jatkossakin täynnä pikkusuiden mielikkejä.

ABC-liikennemyymälät toimivat monesti läpi yön. Erillisellä yölistalla on useita á la Carte –annoksia, minkä lisäksi yöaikaan pizzat, ABC Burgerin tuotteet, salaatit sekä vitriinin uudistettu valikoima auttavat nälkäisiä kävijöitä. Kahvia ABC-liikennemyymälöissä kuluu vuodessa noin 24 miljoonaa kuppia ja munkkeja lähes 2 miljoonaa.

Lisätiedot:

Sarita Lehtinen ABC-ketjuohjaus, kehitysjohtaja, puh 010 76 80809, sarita.lehtinen@sok.fi

Taina Pennanen ABC ketjuohjaus, kehityspäällikkö, puh 010 76 80802, taina.pennanen@sok.fi

ABC liikennemyymälöiden ruokavalikoiman vaihdos vaihtuu 3. marraskuuta. Uudistuminen koskee à la Cartea, ABC Burgeria sekä ABC Pizzaa. ABC-liikennemyymälöitä on Suomessa 108, ABC-Delejä 17 ja ABC-automaattiasemia yli 270 kappaletta.

www.abcasemat.fi

Yrityksestä

S-ryhmän toimialat ovat marketkauppa, liikennemyymälä- ja polttonestekauppa, tavaratalo- ja erikoisliikekauppa, matkailu- ja ravitsemiskauppa, auto- ja autotarvikekauppa sekä maatalouskauppa. Lisäksi S-ryhmään kuuluvat hankinnan ja logistiikan organisaatiot Inex Partners Oy, Intrade Partners Oy ja polttonesteiden hankintayhtiö North European Oil Trade Oy. Liiketoimintaa on myös Baltian alueella, ja vuoden 2007 aikana käynnistyi hotellitoiminta ja vuoden 2008 aikana marketkauppa Pietarissa, Venäjällä.

Liitteet & linkit