Bistro Frans & Chérie avautuu Rovaniemellä perjantaina 27.5.

Uusi ravintola hurmaa elämänilollaan ja kotoisalla sisustuksellaan.

Hyväntuulinen ranskalainen bistro Frans & Chérie avautuu Rovaniemellä perjantaina 27. toukokuuta. Frans & Chérie on elämäniloinen ja mutkaton ravintola, jonka bistrotunnelmassa nautitaan niin ranskalaisia klassikoita kuin paikallisista raaka-aineista valmistettuja sesongin makujakin. Bistroon voi piipahtaa pikkupurtavalle ja viinilasilliselle tai nauttia illallista pitkän kaavan mukaan. Elokuusta alkaen Frans & Chérie tarjoilee myös lounasta. Ravintola avataan Original Sokos Hotel Vaakunassa sijaitsevan Fransmanni-ravintolan tilalle.

Monelle tutussa Fransmanni-ravintolaketjussa on alkanut muuntuminen ketjuravintoloista yksilöllisiksi Frans & les Femmes -bistroiksi. Rovaniemen bistro on uuden ketjun viides tulokas. Asiakkaat hakevat nyt kodinomaisia ja yksilöllisiä ravintoloita. Paikallisuus ja kunkin ravintolan oma persoona saa näkyä ja maistua niin ruoassa, nimessä kuin palvelussakin.

”Uuden Frans & Chérien nimi-idea saatiin Rovaniemellä aikanaan asuneen ranskalaisen kreivin tarinasta. Kreivin tytär ihastui uittojätkään, josta suivaantuneena kreivi päätti palata tavaroineen ja tyttärineen Ranskaan. Tyttären sydän jäi kuitenkin ikuisesti Napapiirille. Chérie eli rakas kuvastaa myös Vaakunan sydämellistä palvelua”, kertoo Frans & Chérien ravintolapäällikkö Anne Pallari.

Paikallisuus maistuu nimen lisäksi palvelussa ja listamme raaka-aineissa. Kesälistalla herkutellaan lappilaisella siialla ja talvikaudelle laajennamme menuta muun muassa lähialueiden porotuottajilta tulevasta lihasta valmistetuilla herkuilla”, kertoo ravintolan keittiömestari Mika Teurajärvi.

Bistrossa nautitaan paikallisten sesonkiherkkujen lisäksi ranskalaisia klassikoita, kuten bouillabaissea ja ankankoipia. Ravintolan juusto- ja leikkelelautaset sopivat hyvin seuraksi huolella valituille talon viineille. Frans & Chérien jälkiruokatarjonta hemmottelee herkkusuita; suklaisissa jälkiruoka-annoksissa käytetään laadukasta Valrhona-suklaata ja reseptejä, jotka on kehitetty yhdessä suklaatalon ranskalaisten mestarien kanssa.

Bistromainen rentous on tuotu myös sisustukseen. Tila- ja konseptisuunnittelusta vastaa helsinkiläinen Sisustusarkkitehdit Fyra. ”Nyt ravintoloiden sisustustrendinä oleva kodinomaisuus näkyy Rovaniemen Frans & Chériessä muun muassa runsaina somisteina ja kotoisina pöytäryhminä sohvineen. Eukalyptuksen oksat lasivaaseissa ja pöydissä palavien kynttilöiden elävä tuli antavat lämpöä tilaan”, kuvailee sisustusarkkitehti Jenni Suurhasko Fyralta. ”Rovaniemellä olemme tuoneet esiin myös lappilaista eksotiikkaa muun muassa pintamateriaalein ja somistein. Kaiken kaikkiaan ravintolan yleisilme on nyt viihtyisä, raikas ja rento. Maalaisranskalaisesta ravintolasta on siirrytty kaupunkilaiseen bistroon”, Suurhasko jatkaa.

Perjantaina klo 17 avautuva Frans & Chérie palvelee kesällä maanantaista lauantaihin klo 12-23 ja sunnuntaisin klo 12-22.

Kaikki 13 Fransmanni-ravintolaa uudistuvat vuoden 2017 loppuun mennessä. Tähän mennessä Frans & les Femmes -bistroja on avautunut Turussa, Helsingissä, Kuopiossa ja Tampereella.

Lisätietoja:

Anne Pallari, ravintolapäällikkö, Frans & Chérie, puh. 050 436 6431, anne.pallari@sok.fi

Tutustumiskäynnit ja kuvapyynnöt:

Tanja Holmberg, viestintäkonsultti, Pieni Ideapuoti Oy, puh. 050 327 8923, tanja@pieni-ideapuoti.fi

Frans & Chérie

Frans & Chérie on hyväntuulinen ja elämäniloinen bistroravintola, jossa nautitaan ranskalaisia klassikoita ja sesongin parhaita makuja. Bistroon voi piipahtaa nauttimaan pikkuannoksia viinilasillisen kanssa tai nauttia illallista pitkän kaavan mukaan. Elokuusta alkaen Frans & Chérie -bistro tarjoilee myös lounasta, jonka salaattipöytä on saanut vaikutteita nizzalaisten toripöytien runsaudesta.

Frans & Les Femmes

Frans & les Femmes -ravintolat ovat elämäniloisia bistroja, joissa rakkaus hyvään ruokaan yhdistyy siitä nauttimiseen. Kukin ravintola saa käyttää luovuuttaan toteuttaakseen omaa ranskalaista ravintolaansa, nimeä ja ruoka-annoksia myöten. Sokos Hotellien hotelliravintoloina tutuiksi tulleet 13 Fransmanni-ravintolaa muuntuvat kaikki uuden liikeidean mukaisiksi bistroiksi vuoden 2017 loppuun mennessä. Rovaniemen Frans & Chérie on viides uudistettu bistro. www.fransbistrot.fi

Avainsanat:

Yrityksestä

Sokos Hotels Sokos Hotels on Suomen kattavin hotelliketju, johon kuuluu yli 50 hotellia Suomessa, Tallinnassa ja Pietarissa. Kaikki hotellit sijaitsevat aivan kaupunkien keskustoissa tai keskellä vapaa-ajan kohteita, hyvien liikenneyhteyksien varrella. Majoituksen lisäksi Sokos Hotellit tarjoavat monipuolisia kokous- ja ravintolapalveluita, kätevästi saman katon alla. Hotellien yhteydessä on kaupunkien parhaat ruoka- ja seurusteluravintolat sekä illanviettopaikat.

Tilaa

Multimedia

Multimedia

Liitteet & linkit

Pikafaktat

Perjantaina 27.5. avautuu Rovaniemellä uusi elämäniloinen bistro Frans & Chérie. Ravintola avautuu Sokos Hotel Vaakunassa olleen Fransmanni-ravintolan tilalle.
Tweettaa