Huippukokki Michael Björklund tuo Viking Linen joulupöytään ripauksen Ahvenanmaata
Viking Linen uudistetun joulupöydän suunnittelija on ahvenanmaalainen, kahdesti Vuoden Kokki -tittelillä palkittu Michael Björklund. Punaisten laivojen ruokavuosi huipentuu 18.11. –26.12.2016, kun tarjolle katetaan herkuista notkuvat joulupöydät. Tämän vuoden joulupöytä koostuu klassisten herkkujen ja makujen lisäksi suomalaisista, ruotsalaisista ja ahvenanmaalaisista joulupöydän erikoisuuksista.
Lukuisissa eri TV-sarjoissa esiintynyt ja Ahvenanmaalla Kastelholman linnan naapurissa Smakbyn-ravintolaa isännöivä Michael Björklund on tehnyt yhteistyötä Viking Linen kanssa jo useammassa eri yhteydessä. Nyt yhteistyö laajenee kattamaan myös Punaisten laivojen tämänvuotisen joulupöydän antimet.
– Ensiluokkaiset raaka-aineet ovat minulle hyvän ruuan lähtökohta. Lisäksi arvostan puhtaita, selkeitä makuja ja sesonkiruokaa. Viking Linen joulumenussa tarjolla on niin klassikoita, uusia makuelämyksiä naapureilta kuin hyppysellinen uuttakin, kuvaileeMichael BjörklundMichael Björklund.
Viking Linen joulupöydän kruunaa itseoikeutetusti kinkku, jota ryyditetään Björklundin oman ohjeen mukaan valmistetulla sinapilla. Tärkeässä roolissa ovat myös esimerkiksi eri alueiden kalaherkut savu- ja lipeäkaloineen ja silleineen. Joulun makeat herkut löytyvät jälkiruokapöydästä, johon on katettu monenlaisia houkutuksia jokaiseen makuun
Christa Grönlund
Tiedotuspäällikkö, Marketing Communications
358 9 123 5242 christa.gronlund@vikingline.com
Johanna Boijer-Svahnström
Tiedotusjohtaja
358 18 270 00 johanna.boijer@vikingline.com
Viking Line is a public limited company and a market-leading brand in passenger traffic on the northern Baltic Sea. It offers passenger services, recreation and cargo carrier services on the vessels Gabriella, Mariella, Amorella, Rosella, Viking Cinderella, Viking XPRS and on the flagship Viking Grace
Avainsanat:
