Fursetgruppen lanserer Expo-meny på Tjuvholmen Sjømagasin, onsdag 17. mars
Fursetgruppen vant september 2009 konkurransen om å drifte restauranten i den norske paviljongen under verdensutstillingen EXPO 2010 i Shanghai. Onsdag 17. mars inviteres norsk presse til å få en smaksprøve av menyen som skal serveres under Expo.
Norsk Sjømat i Shanghai Expo-menyen er klar, og det er norsk sjømat som står i fokus. Fursetgruppen har passende nok valgt å legge lanseringen til Tjuvholmen Sjømagasin, det nyeste tilskuddet i rekken av suksessfulle restauranter i Oslo. For å fremme de norske råvarene har Fursetgruppen inngått et samarbeid med Eksportutvalget for Fisk (EFF). I tillegg er Lerøy valgt som hovedsamarbeidspartner på levering av fersk norsk sjømat i Shanghai 2 ganger i uken. Prestisjeoppdrag - Dette er en kjempeutfordring for oss, og vi er både stolte og ydmyke over å bli valgt som Norges representant under EXPO Shanghai 2010, sier Bjørn Tore Furset i Fursetgruppen. - Vi skal lage et sjømatkonsept på vår restaurant, som representerer oss, det norske kjøkken, og de norske råvarer fra havet, som etter min mening er i verdensklasse. Dette skal vi gjøre etter beste evne, men vi er selvsagt avhengig av et godt samarbeid med fiskerinæringen. Under EXPO 2010 har Norge et areal på 3000 kvadratmeter tilgjengelig for å synliggjøre seg. Restauranten som Fursetgruppen skal drifte er en integrert del av den norske paviljongen. Restauranten kan bespise 80 personer. I tillegg kan det serveres mat i paviljongens business- senter til det samme antall gjester. - Vi mener at Fursetgruppen er et godt valg, og tror at de vil bidra aktivt til å vekke oppmerksomhet og begeistring blant de besøkende på verdensutstillingen i Shanghai, sier prosjektdirektør Arild Blixrud i Innovasjon Norge. Norsk presse inviteres herved til en smaksprøve på Expo-menyen Tid : Onsdag 17. mars, 11.30 – 13.00 Sted: Tjuvholmen Sjømagasin, Tjuvholmen Allé 14 For mer informasjon, kontakt: Gjøran Sæther – Adm.dir. Fursetgruppen – 479 18 702 E-post:gjoran@fursetgruppen.no Maya Liu Bøckman – Pressekontakt Norge på Expo 2010, Oslo – 977 47 537 E-post: maya.liu.bockman@innovasjonnorge.no Fursetgruppen Fursetgruppen er en fremgangsrik og godt etablert restaurantgruppe som består av Ekeberg Restauranten, Ekeberg Selskapsmat på gamle Sjømannsskolen, Restaurant Havsmak, Lofoten Fiskerestaurant, Dyna Fyr, Tjuvholmen Sjømagasin, operarestaurantene Argent, Sanguine og øvrig servering i Operaen. Fursetgruppen er en betydelig aktør i norsk serveringsnæring. Samlet omsetning ligger på ca. 200 millioner kroner per år. Bjørn Tore Furset er innehaver av alle restaurantene som til sammen har 250 ansatte. http://www.fursetgruppen.no/no/ EXPO Shanghai EXPO 2010 Shanghai er ventet å bli den største verdensutstillingen i nyere tid, med flere enn 70 millioner besøkende. Verdensutstillingen finner sted fra 1. mai til 31. oktober 2010. 3 millioner er ventet å legge turen innom den norske paviljongen, som skal benyttes til å bygge Norges omdømme i Kina. Kina har opplevd en imponerende økonomisk vekst de senere år og er vår viktigste handelspartner i Asia. Spesielt Shanghai er et viktig knutepunkt for norsk handel og investeringer. Norsk mat og norske råvarer er helt essensielle i omdømmebyggingen av Norge. Eksport av norsk sjømat til Kina, inkludert Hong Kong, er forventet å passere 100 000 tonn i 2009. Eksportverdien av dette vil i følge EFF være NOK 2 milliarder.
Tags:
