MATSTREIF 2008: Smak på det eksotiske Norge

Har du smakt økologisk laks? Hjorteburger? Eller tyttebærsirup med cognac? Under matfestivalen Matstreif i Spikersuppa 10.-11. oktober serverer vi ekte smaksopplevelser med eksotiske og tradisjonelle norske matprodukter.

Om du har trodd at norsk mat bare er raspeball, rømmegrøt og fenalår, vil du få deg en overraskelse på Matstreif 2008. Her kommer lokalmatprodusenter fra hele landet til hovedstaden, og de har mer enn 400 spesialiteter med seg i bagasjen.

– Matstreif byr på en unik mulighet til å bli kjent med norske matspesialiteter med lokal forankring, og møte menneskene bak produktene, sier Knut Saxebøl i Innovasjon Norge. Det er Innovasjon Norge som arrangerer matfestivalen, som i fjor trakk 100.000 mennesker.



Lokalmat fra hele landet

Under Matstreif får du anledning til å prøvesmak og kjøpe produkter som sjelden når fram til butikkhyllene. Her vil du finne mange typer hjemmelagde pølser, hjorteburger, sjømat, spennende nye oster, sennep, oljer og urteeddikk, økologisk laks og torsk og norskprodusert vin og øl– det meste laget av småskalaprodusenter med lokal tilhørighet. Mange av produsentene driver økologisk eller baserer seg på gamle oppskrifter.

– Det som skiller Matstreif fra mange andre matfestivaler er at vi presenterer mat fra hele landet, sier Saxebøl.



Kokekunst

I tillegg til å kjøpe og prøvesmake produkter fra lokalmatprodusenter, vil du på Universitetsplassen finne et eget telt med servering av høstens store slager – fårikål.

Vi har også et Bocuse d’Or-telt med smaksprøver av lam og laks, karakterisert som verdens beste råvarer, og derfor brukt som hovedingredienser under årets Bocuse d’Or. Geir Skeie, vinner av Bocuse d’Or Europa, tilbereder smaksprøver av lam og laks.

Potetens år

2008 er FNs internasjonale potetår, og dette vil bli grundig markert på Matstreif 2008. Du vil finne mange forskjellige potetsorter på matfestivalen, og få nye ideer til hvordan poteten kan brukes. Det vil bli presentasjon av hvordan nye sorter utvikles og presentasjon av bilder fra en konkurranse om beste potetbilde.



Matstreif vil i tillegg ha en rekke aktiviteter og opplevelser for barn og ungdom.

Fakta om Matstreif:
*Matstreif arrangeres på Universitetsplassen og Karl Johans gate 10. – 11. oktober 2008 fra kl 12.00.

*Over 400 ulike produkter fra ulike produsenter presenteres. Hensikten er å vise mangfoldet av lokalprodusert nisjemat, og gi folk gode, unike smaksopplevelser fra hele landet.

*Smakstelt, konkurranser og kokkeskole for barn, smaking av småskala drikke og NM for hobbykokker er blant arrangementene under Matstreif.

*Et eget telt på Universitetsplassen med servering av høstens nydelige fårikål.



Les mer på www.matstreif.no



Kontaktinformasjon i Innovasjon Norge

Seniorrådgiver Knut Saxebøl: 924 92 261, knut.saxebol@innovasjonnorge.no

Kommunikasjonsrådgiver Elizabeth Kvie: 975 25 05







Kontakter

  • Innovasjon Norge
    Postboks 448 Sentrum 0104 Oslo
    +47 22 00 25 00
    + 47 22 00 28 52

Abonner