Norsk tredjeplass i VM

Det norske laget 100 degrees celsius tok tredjeplass i klassen "Exotic" under VM i grilling med lammekjøtt av første klasse.

Av 250 deltagende lag i World Championship Barbeque Contest i Memphis tok det norske laget en sterk tredjeplass i den eksotiske klassen. I følge dommerne er dette en tøff klasse hvor mange leverer lammeretter. Det norske laget deltar også i to klasser som premieres på lørdag, svinenakke og svineskulder.

Det norske laget består av Knut Munthe Olsen og Bjørn Tore Teigen fra Opplysningskontoret for kjøtt, Tone Pedersen og Espen Lynghaug fra Elitelaget for kjøtt og grillkjendis Craig Whitson.
- Vi er overlykkelige og spesielt gledelig er det at vi gjorde det så bra med lam. Vi skal være gode på lam i Norge, sier Knut Munthe Olsen fra Opplysningskontoret for kjøtt.

The secret ingredient
Retten det norske laget leverte var lammcarret med blåbær og pæresalsa. Knut Munthe Olsen sier sausen var spesielt utviklet for amerikanske ganer, litt søtt og litt sterkt. I tillegg er det kjente lammkrydre, som rosmarin, mynte og timian.

Se bilde og video av vinnerlaget her: http://picasaweb.google.no/vmigrilling eller http://www.youtube.com/watch?v=N-U-9cT-gvk

Om oss

Opplysningskontoret for kjøtt arbeider med merkenøytral informasjon om kjøtt og kjøttvarer. Kontoret er et kompetansesenter med kunnskap om kjøtt, ernæring og tilberedning av mat. I tillegg besitter kontoret kompetanse om markedet, spisevaner og forbrukerbehov.

Abonner