78 % av alle nordmenn baker til jul:                                        Slik får du julebaksten i boks!

Baking av julekaker hører med til førjulstiden, noen baker alle syv slagene, mens andre nøyer seg med noen utvalgte favoritter etter egne tradisjoner. – Når du første setter av tid til baking kan du jo passe på å kombinere det med å lage fine vertinnegaver eller julegaver som er spiselige, forteller Marianne Hayes Antonsen, matfaglig konsulent i Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no).

-      Uansett hva du foretrekker anbefaler jeg å bruke ekte og gode råvarer i julebaksten, når du skal bake noe godt til jul. Ekte meiersmør fremfor melange eller margarin er for eksempel viktig for å få et optimalt smaksresultat, forteller Marianne Hayes Antonsen.

En tidligere undersøkelse foretatt av TNS Gallup for Melk.no viser at 78 % av alle nordmenn over 15 år baker kaker til jul. Kvinner er nok mest aktive med julebaksten (83 %), likevel viser tall at hele 72 % menn også baker. Over halvparten (57 %) blant de spurte opplyser at de kjøper bakst til jul, dette gjelder i større grad menn (63 %) enn kvinner (52 %).

*TNS Gallup omnibusundersøkelse fra 2006

-      Smaken av hjemmelagede julekaker kan ikke sammenlignes med dem man kjøper, hvis man benytter gode råvarer. I tillegg inneholder de man kjøper på butikk ofte olje og flere konserveringsmidler, forteller Marianne i Melk.no.

Selv om hjemmebakte julekaker smaker aller best har hun forståelse for at mange kjøper ferdig julebakst pga tidsnød, men anbefaler forbrukere å se nøye på innholdet i det de kjøper.

-      Men man går jo glipp av følelsen av selv å mestre kakebakingen, i tillegg til den julestemningen dette gir, fortsetter Marianne.  

I tillegg gir investeringen i hjemmelaget julebakst en ypperlig mulighet til å gi bort noe godt i vertinnegaver eller julegaver om man baker litt ekstra. Halvparten av norske hustander oppgir at de mottar kaker fra andre til jul.

-      Julestemningen er like mye dufter og opplevelser som det er det visuelle synet av nisser og stjerner. Baker man julekaker selv vil man ikke bare få noe godt å servere på fatet, men også julefølelsen i kroppen., avslutter Marianne i Melk.no. 

60 % baker 4 eller flere kakeslag til jul, 26 % baker 6 eller flere. De mest populære slagene i henhold til undersøkelsen er: kransekake, goro, berlinerkranser, kromkaker, pepperkaker, smultringer og hvite kakemenn.  Selv de lærde strides om hvilke julekaker som er de syv rette. Her har dere elve varianter å velge mellom.

Bordstabel
Jødekaker
Smultringer (film)
Fattigmenn
Berlinerkranser (film)
Goro
Kanelpinner
Sirupssnipper
Krumkaker (film)
Napoleonshatter
Marvpostei

Se våre julefilmer og lær deg julebakst på http://jul.melk.no
Dessert eller noe annet søtt til kaffen? Prøv Søte julefristelser
Syv slag og litt til på melk.no

Klikk på linken for høytoppløselige bilder til trykk: Bilder                         
Klikk på linken for å se flere TV-kjøkken oppskrifter: Melk.tv                  
Ønsker du å legge inn en miniplayer av våre web-tv oppskrifter på din nettside, ta kontakt med: marianne.a@melk.no

 

 

 

For mer informasjon, mattips eller bilder, vennligst ta kontakt med:
Marianne Hayes Antonsen, Matfaglig konsulent Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no),
e-post: marianne.a@melk.no tlf: tlf: 23 30 20 17 / 90 04 5407
Kine Camilla Tøften, Kommunikasjonssjef Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no),
e-post: kine@melk.no tlf: 23 30 20 15 / 41 61 93 46

Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) er et merkenøytralt opplysningskontor med fokus på melk og meieriprodukter. Vi ønsker å bidra til økt bevissthet og kunnskap om kosthold og ernæring, samtidig som vi skal være en inspirasjonskilde til matglede i hverdagen. 
For mer informasjon, se www.melk.no

 

 

Tags:

Om oss

Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) driver merkevarenøytral informasjonsvirksomhet på vegne av aktørene i den norske meieribransjen. Nettstedet www.melk.no publiseres av Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no). Melk.no er et av opplysningskontorene i landbruket, og har som overordnet formål å fremme forbruket av meieriprodukter gjennom å øke kunnskapen om melk og meieriprodukter. Vi formidler merkenøytral informasjon. Melk.no har en svært bred målgruppe - i prinsippet alle som har privat eller profesjonell interesse av mat, matkultur og ernæring. Vi henvender oss til forbrukere, skoleverket (elever og lærere), presse, helsepersonell, meieriindustrien og landbruksnæringen generelt. Vi har et bredt spekter av aktiviteter, blant annet generelt opplysnings- og informasjonsarbeid (produksjon av oppskrifter og brosjyrer), undervisningsmateriell, aktiviteter mot pressen samt nettstedet www.melk.no.

Abonner