Ny bok fra Vega Forlag: Mer smak av Caroline Dafgård Widnersson
Liker du å lage mat fra bunnen av? Sugen på det lille ekstra som gjør måltidet til en smaksfest? I denne boken lærer du å lage de lekreste smakstilsetninger, alt fra sennep, hoisinsaus og karripasta, til tacokrydder, pickles og tuniskisk harissa.
Hverdagswoken blir mye bedre med hjemmelaget østerssaus, vinaigretten blir mer spennende med hjemmebrygget eddik, og hvilken gjest vil ikke la seg imponere når du serverer din egen chilisaus?
Det er litt rart at man ikke legger mer omtanke i ketsjup og majones når man bruker timevis på å lage den perfekte burger, servert med hjemmelaget brød og trippelfriterte pommes frites. Det blir litt som å pynte seg før en date, for så å droppe tannpussen.
Boken er en hyllest til smakstilsetningene og en guide til hvordan du lager dine egne. Noen oppskrifter tar mer tid enn andre og kan inneholde ukjente matvarer. Men arbeidsinnsatsen er ofte liten, og belønningen alltid større.
Om forfatteren: Caroline Dafgård Widnersson er kokk og matstylist og jobber med alt fra store næringsmiddelprodusenter til Sveriges fremste matblader.
Oversatt av John Grande
ISBN: 978-82-8211-481-3 | Innbundet | Pris kr. 299,- | 140 sider
For mer informasjon, ta kontakt med markeds- og informasjonssjef Elen Zickfeldt
elen@vegaforlag.no
Mob. 476 02 909
Vega Forlag ble etablert i mai 2003. Selskapet er privat eid. Vega forlag utgir sakprosa, skjønnlitteratur, oppslagsverk, fakta- og håndbøker. Forlaget har distribusjon hos SentralDistribusjon.
Tags:
