CONTINENTE REVELA RECEITA DE PAELLA DO CHEF CHAKALL
O Chef Chakall levou ao Festival da Comida do Continente a muito apetecida Paella, um prato saboroso que encantou muitas das cerca de 500 mil pessoas que estiveram no Parque da Cidade do Porto, em julho. O Continente revela agora a receita para que todos possam confecionar em casa este delicioso prato espanhol.
Ingredientes necessários (para 4 pessoas):
- 300g Arroz
- 700ml Água
- 1 Caldo de Legumes
- 300g de Mariscos
- 70g Tomate em cubos
- 1 Cebola
- 1 Pimento Vermelho
- 70g Ervilhas
- 2 Dentes de Alho
- 50ml Vinho Branco
- Sal, Açafrão e Pimentão Doce q.b.
- Numa Paelheira colocar o azeite e depois de quente colocar o sal grosso.
- Refogar os pimentos vermelhos, a cebola e as ervilhas.
- Separar os legumes para um recipiente à parte e refogar os mariscos junto com o vinho branco.
- Colocar o pimentão doce, alho picado, açafrão e tomate em cubos.
- Misturar os legumes aos mariscos, acrescentar o caldo, o arroz e a água.
- Não voltar a mexer na paelheira e deixar cozinhar em lume brando durante 20minutos.
No Continente pode encontrar todos os ingredientes que necessita, para esta fantástica receita!
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