Saboreie a entrada no novo ano em convívio no ‘Ânfora’

Entrar num novo ano é sempre um acontecimento que se quer festivo, renovado de sonhos e esperanças. Os planos para onde se passará a grande noite já se fazem, assim como as reservas para quem quer entrar em 2017 num ambiente seleto, usufruindo do melhor que a vida pode proporcionar: convívio em família e amigos à mesa de um dos mais requintados restaurantes da capital. No Restaurante Ânfora, a equipa do Chef André Lança Cordeiro já selecionou a ementa que tornará esta noite ainda mais inesquecível. Para o primeiro dia do ano, o restaurante do hotel Palácio do Governador, do grupo NAU Hotels & Resorts, servirá um Brunch para renovar as energias gastas na folia da noite anterior.
 
Por 150€ por pessoa (metade do preço para crianças entre os 3 e os 12 anos), o Chef sugere para o último jantar de 2016 um menu composto por três entradas, dois pratos principais, um de peixe e outro de carne, e duas deliciosas sobremesas. Cada prato promete trazer uma surpreendente descoberta de sabores, paladares e texturas que dificilmente deixarão alguém indiferente.
 
A refeição é harmonizada com seleções de garrafeira especialmente escolhidas para brindar a esta grande noite, não faltando para a ocasião o champanhe e as passas.

*** EMENTA ***
ENTRADAS
Lavagante da nossa costa
Numa salada com abacate e citrinos
Ovo biológico
A baixa temperatura com cogumelos silvestres e trufa preta
Foie gras mi cuit
Com uvas tintas
 
PRATOS PRINCIPAIS
Pregado
Recheado com trufa, acompanhado de alcachofra girassol
Porco Preto
Servido com castanha e abóbora
 
SOBREMESAS
Limão e Tangerina
Em duas texturas
Chocolate Papua Nova Guiné
Com praliné e gelado de pera rocha
BEBIDAS INCLUÍDAS
Flute de Pommery Brut Entrada
Vinho Branco Grifo Essência Magnum, Vinho Tinto Quinta do Grifo Grande Reserva Douro, Águas e Soft Drinks
Flute de Pommery Brut e Passas à Meia noite

A noite será longa, mas a partir das 11h30 do primeiro dia do ano de 2017 e até às 16h00, já a equipa do Ânfora aguardará pelas famílias e grupos de amigos para servir um variado e completo Brunch de Ano Novo, disponível por 35€ por pessoa.
 
Para além das mais variadas opções de bebidas, pão e pastelaria, manteigas e compotas, queijos e charcutaria, iogurtes e cereais, este brunch é complementado com mesas de ovos e quentes, saladas e frios e doces.
 
As reservas para o Jantar e Brunch de Ano Novo podem desde já ser feitas através dos contactos 212 467 800 ou restaurante.anfora@nauhotels.com .
 
Mais informação em: http://www.palaciogovernador.com/ofertas.html

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Palácio do Governador, 117
Rua Bartolomeu Dias
1400-030 Lisboa
Tel: (+351) 213 007 009
bookings@nauhotels.com

www.nauhotels.com

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