DICAS E RECEITAS PARA LANCHEIRAS MAIS SAUDÁVEIS

A alimentação infantil é uma preocupação de todos os pais e encarregados de educação, sendo uma componente crucial para um crescimento e desenvolvimento adequados dos mais pequenos. Consciente da importância de cultivar bons hábitos alimentares nos primeiros anos de vida, a Nestlé – companhia líder em Nutrição, Saúde e Bem-Estar – tem vindo ao longo dos últimos 17 anos, através do programa Nestlé Crianças Saudáveis, a dotar escolas e encarregados de educação de ferramentas que sensibilizem e eduquem as crianças de hoje, adultos de amanhã, para realizarem as escolhas alimentares mais saudáveis.

Na altura do regresso às aulas, a alimentação infantil é um tema que preocupa ainda mais os pais e a comunidade escolar, pois há uma alteração dos horários, menor possibilidade de acompanhamento in loco das refeições e toda uma logística de lancheiras que, além de saudáveis, também têm que ser imaginativas (a ponto de despertarem o apetite da criança) e de fácil preparação (os pais agradecem!). 
 
 
A pensar em tudo isto, a Nestlé e a blogger Susana Machado ( http://www.suvellecuisine.com ) apresentam 5 dicas e 3 sugestões de pequeno-almoço e lanches saudáveis, refeições consideradas essenciais para as crianças em idade escolar.

 
5 DICAS PARA LANCHEIRAS SAUDÁVEIS
 
DICA #1
COMPLETOS, VARIADOS E EQUILIBRADOS
 
 

  • Valor calórico ideal entre as 100-150 kcal;
  • Elevada densidade nutricional, i.e., relação nutrientes reguladores vs calorias;
  • Garantindo energia, hidratação e contribuindo para o equilíbrio do dia alimentar com vitaminas e minerais;
  • Incorporar alimentos de pelo menos 2 grupos da Roda e água;
  • Porções ajustadas às necessidades da criança

DICA #2
SAUDÁVEIS MAS IRRESISTÍVEIS
 

 
  • A apresentação criativa dos alimentos favorece o seu consumo;
  • Potenciar a experiência dos sentidos: cor, textura, sabor, aroma.
  • Colocar as bolachas numa pequena caixa para se manterem crocantes;
  •  
 que não
Brincar com as cores
  • Alimentos habitualmente menos apreciados são melhor aceites se apresentados em porções pequenas e com formas divertidas;
  • Para variar a água pode aromatizar–se com sabores mais apreciados, desde que não acrescentem calorias (limão, canela, infusões de plantas…)
 
 
DICA #3
“DEMOCRÁTICOS QB”
 
  • Envolver a criança na decisão;
 
  • Decidir com antecedência, se possível criando uma ementa semanal de   lanches;
  • Fazer as compras ou confeção/preparação com a criança.

DICA #4
“UM DIA NÃO SÃO DIAS”
 
 
  • Excecionalmente o lanche pode integrar alimentos mais calóricos, nomeadamente em dias de festa, visitas de estudo, aniversários ou mesmo em dias de atividade física mais intensa…
  • Bolos ou bolachas caseiros, gelatina ou até pipocas podem ser boas opções para os dias de exceção;
  • Da oferta disponível escolher adequadamente.

DICA #5
CUIDADOSAMENTE PREPARADOS E ACONDICIONADOS
 
  • Uma vez que serão consumidos algumas horas após a preparação há que garantir a “segurança alimentar”:
  • Embalar os diferentes alimentos individualmente;
  • Lavar bem a fruta e optar por variedades que não necessitem de preparação ou que não oxidem;
  • Garantir temperatura adequada aos alimentos.

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Companhia Mundial de Alimentação, Nutrição, Saúde e Bem-Estar.

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