VINHOS QUE DESAFIAM O LADO MINERAL DO ALVARINHO EM PROVA NO ALGARVE
Com os vinhos frutados divulgados desde dezembro, chega agora a vez de Soalheiro’s mais minerais revelarem todo o seu esplendor. Trata-se do Soalheiro Granit e do Soalheiro Mineral Rosé que desafiam a uma redescoberta do Terroir dentro do Terroir, ganhando forma e convidando quem os prova a ficar surpreendido a cada nova colheita. A edição 2018 destes Alvarinhos, que necessitaram de mais tempo de estágio em adega para revelarem toda a sua mineralidade, será apresentada na Decante Algarve, num evento dedicado a profissionais do setor, nos dias 17 e 18 fevereiro.
SOALHEIRO MINERAL ROSÉ:
UM VINHO NÃO CONSENSUAL QUE APAIXONA
Em 2017, o Soalheiro desafiou os apreciadores a provar um Rosé que poderia não ser consensual e do agrado global, uma vez que não apresentava a intensidade de doçura e suavidade normalmente apresentada em alguns vinhos rosados. A aceitação excedeu as espectativas e, o Soalheiro Mineral Rosé, rapidamente esgotou. Surge agora na versão 2018, mantendo a persistência devido ao Pinot Noir e a elegância devido ao Alvarinho com um álcool moderado, que apaixonou os consumidores na primeira edição. Mineral e elegante, é um vinho para todos - sem limite de idade e que não escolhe sexos - mas que escolhe momentos. Pode ser apreciado como um excelente e descontraído aperitivo, muito adaptado à tendência atual de consumir vinho a copo, mas também se demonstra perfeito para harmonizar com pratos mais leve como saladas, peixes ou mariscos.
SOALHEIRO GRANIT:
O LADO MAIS MINERAL DA CASTA ALVARINHO
De perfil mais contido, com um final de boca direto e seco, vibrante e elegante, o Soalheiro Granit revela uma grande mineralidade. Deixe-se surpreender à mesa pela sua flexibilidade. De perfil muito gastronómico convida a harmonizar com diversos pratos de marisco ou peixe. Mas as suas especificidades fazem dele único… a origem das uvas que lhe dão corpo tem particularidades que dificilmente se encontram noutro Alvarinho. Oriundo de uma selec¸a~o especi´fica de vinhas de pequena dimensa~o, implantadas em solo de origem grani´tica acima dos 300 metros, revela a mineralidade que relaciona o solo de origem grani´tica do terroir de Monc¸a~o e Melgac¸o e a casta Alvarinho.Tags:
