Jimmi Eriksson är Årets Kock 2016

Idag avgjordes det - Jimmi Eriksson är Årets Kock 2016 och därmed svensk mästare i professionell matlagning.

Jimmi Eriksson var den av finalisterna som lyckades bäst med tävlingsuppgifterna i finalen idag, att på fem timmar tillaga två varmrätter. Huvudråvaran i tävlingsrätt 1 var odlad norsk hälleflundra och norsk kungskrabba. Tävlingsrätt 2 bestod av rådjurssadel från sydöstra Sverige. Den färdiga rätten på tallrik skulle bestå av minst 50 procent grönsaker.

Vid prisceremonin på Annexet i Stockholm idag fick Jimmi Eriksson ta emot mejerimedaljen i guld av H.K.H. Prins Carl Philip i närvaro av Sven-Erik Bucht, landsbygdsminister, Hanna Halpern VD Årets Kock och Fredrik Eriksson, Årets Kock 1987 och juryns ordförande.

Jimmi Eriksson jobbar idag på Lilla Ego. 

Juryns motivering lyder:
Med rötterna i den svenska traditionen men i ett nutida utförande. 

Mejerimedaljen i silver gick till Johan Backeus, Aveqia och i brons till David Lundqvist, Gute Grill och Bar.

Pressbilder
Vinnarbilder på Jimmi Eriksson och på övriga finalister samt samtliga tävlingsrätter finns här:
www.aretskock.se/Pressmaterial


För ytterligare information, kontakta
Hanna Halpern, VD Årets Kock: 070-555 82 82
Fredrik Eriksson, juryns ordförande, Årets Kock 1987: 070-349 60 68
Anita Lindström, Medieansvarig, Årets Kock: 070 – 898 55 00

Årets Kock i sociala medier
Instagram: @aretskock
Facebook: www.facebook.com/aretskock
Twitter: @aretskock
YouTube: www.youtube.com/aretskockSE
Hashtags: Twitter och Instagram: #åretskock

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

Årets Kock sponsras av Arla Foods (Presentatör), LRF och Spendrups (Huvudsponsorer), samt Diversey,   Electrolux,   Leröy,  Martin & Servera,  Menigo, Norges Sjömatråd,  Segers,  Svenskt kött och  Visita  (Sponsorer). Årets Kock är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning. Vinnaren får Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld, erövrar titeln Årets Kock och har möjlighet att bli medlem i Föreningen Årets Kock. Årets Kock är ett dotterbolag till Restaurangakademien och har sedan 1983 arrangerats i samverkan med Gastronomiska Akademien, Svenska Kockars Förening och Föreningen Årets Kock.

Prenumerera