Jonathan Kasche går till final i Årets Kock 2016

11 november 2015

Jonathan Kasche från Lilla Ego, Stockholm är vinnare i semifinalen i Helsingborg och går direkt till final i Årets Kock 2016 – SM i professionell matlagning. Därmed är Jonathan en av åtta kockar som gör upp om titeln Årets Kock 2016 i Stockholm den 11 februari 2016.

Idag arbetar Jonathan, 21 år, på Lilla Ego i Stockholm. Vid dagens semifinal tävlade han med rätten:Kryddigt fläsk med variation på kål och koriander.

Juryns motivering lyder:
Med en tydlig grön linje, modernt balanserad mot huvudråvaran har denna rätt en lekfullhet som är  fräsch och skapar harmoni både för ögat och gommen.

Bilder
http://aretskock.se/pressmaterial/  finns bilder på semifinalisterna och deras rätter.
Ange fotografens namn och Årets Kock som källa vid publicering.

Här är samtliga nio semifinalister som tävlade i Helsingborg:
Fredrik Andersson, Gothia Towers, Göteborg
Jesper Bogren, Heaven 23, Göteborg
Jimmi Eriksson, Lilla Ego, Stockholm
Danny Falkeman, Yolo, Djursholm
Anders Johnsson, Katrinelund Gästgiveri & Sjökrog, Stora Mellösa
Jonathan Kasche, Lilla Ego, Stockholm
Johan Laursen, Restaurang Fru K, Oslo
Daniel Müllern, Ystad Saltsjöbad, Ystad
Fredrik Persson, Stadshuskällaren, Stockholm

Den andra semifinalen avgörs i Karlstad den 17 november. På semifinalerna utser juryn en vinnare per semifinal som är direktkvalificerad till final. Av de resterande 16 semifinalisterna utser juryn 6 finalister, baserat på poäng från semifinalen. Vilka dessa är meddelas den 24 november på vår hemsida. Därmed gör åtta kockar upp om titeln Årets Kock 2016 den 11 februari 2016 i Stockholm.

Juryn under deltävlingarna
Fredrik Eriksson, Långbro Värdshus, Stockholm (juryns ordförande), Årets Kock 1987
Ulrika Brydling, Brydlings, Stockhollm
Stefano Catenacci, Hovtraktör Operakällaren, Stockholm
Jonas Dahlbom, Dahlbom på Torget, Åre, Årets Kock 1996
Stefan Karlsson, SK Mat & Människor, Göteborg, Årets Kock 1995
Henrik Norström, Lux restauranger, Stockholm
Malin Söderström, Restaurangen Moderna Museet & Restaurang Hjerta, Stockholm
Peter J Skogström, Mat & Vin Slottsparken, Malmö, Årets Kock 2006
Paul Svensson, Fotografiskas restaurang, Stockholm
Håkan Thörnström, Thörnströms Kök, Göteborg



För ytterligare information:
Anita Lindström, Medieansvarig Årets Kock: 0708-98 55 00
Hanna Halpern, VD Årets Kock: 070-555 82 82

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Årets Kock sponsras av Arla Foods och LRF (Presentatör), Electrolux och Spendrups (Huvudsponsorer), samt Menigo, Martin & Servera, Svenskt kött, Norges Sjömatråd, Visita, Diversey, Segers och Leröy (Sponsorer). Årets Kock är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning. Vinnaren får Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld, erövrar titeln Årets Kock och har möjlighet att bli medlem i Föreningen Årets Kock. Årets Kock är ett dotterbolag till Restaurangakademien och har sedan 1983 arrangerats i samverkan med Gastronomiska Akademien, Svenska Kockars Förening och Föreningen Årets Kock.

Prenumerera