Nästa vecka öppnar Bayn Studio - ett innovationscentrum för sockerreducering
Nästa vecka öppnar Bayn Studio sitt första innovationscentrum för sockerreducering i Gävle. Bakom initiativet står Bayn Europe AB, en ledande specialist inom sockerreducering. Bayn Studio öppnas i samarbete med ett av Gävles äldsta konditorier, Konditori Lido, som kommer att stå för sockerreducerad fika och caféverksamhet för allmänheten. Inför öppning av Bayn Studio har idag ett 3 årigt samarbetsavtal ingåtts mellan Bayn Europe AB och Konditori Lido AB.
Genom Bayn Studio finns all möjlighet att ge världen ett ”sockerreduceringscentrum”. Fika med mindre socker, en shop med sockerreducerade produkter att köpa hem och en akademi med gör det själv-kurser där allmänheten lär sig att tillverka produkter tillsammans med sockerreduceringspecialister.
"Vi vill att allmänheten ska lära sig mer om hälsosam sockerreducering och själva upptäcka livsmedel utan tillsatt socker. Företag, konsumenter och skolbarn bjuds in till Bayn Studio för att själva testa att tillverka choklad, glass och godis utan tillsatt socker. Vi kommer även att bjuda in livsmedelstillverkare att delta i workshops och seminarier om sockerreducering för att inspirera dem till att lansera fler sockerreducerade produkter – något vi ser som en viktig del av livsmedelsföretags CSR-arbete idag", säger Lucy Dahlgren, VD på Bayn Europe AB.
Studion möjliggör för Bayn att få direkt feedback från konsumenter på ny produktutveckling och kommer att fungera som en plattform för andra företag som tar fram sockerreducerade livsmedel att sälja sina produkter. Caféverksamheten leds av Konditori Lido.
"För oss är det genuina hantverket viktigt i våra bakverk. Vi har bakat i 60 år och vi vet hur mycket socker som finns i fikabröd och andra livsmedel idag. Vi ser nu att det kommer in mycket nytänk i vår bransch. Generellt blir vi mer medvetna om vår hälsa - något som såklart blir extra påtagligt när man arbetar med mycket raffinerat socker. Att därför få chans att samarbeta med Bayn blir en viktig och rolig utmaning för oss. Vårt mål är att utveckla och baka alternativ med mindre socker, men som såklart är minst lika goda", säger Lotta Schenkel på Lido Konditori.
Bayn Studio beviljades ett särskilt investeringsstöd med 839 700 kronor av Region Gävleborg i september. Region Gävleborg har det regionala utvecklingsansvaret i Gävleborg och med det statliga medel för regionala utvecklingsprojekt och företagsstöd.
”Företag kan ansöka om medel hos Region Gävleborg för finansiering i samband med en investering. Investeringen ska bidra till en hållbar tillväxt och nya arbetstillfällen och ge förutsättningar för en positiv utveckling i länet. Bayn Europe AB:s satsning på ett showroom i Gävle medför samarbete med lokala producenter av livsmedel och lockar besökare från hela världen inom livsmedelsproduktionen”, säger Ola Sjöström på Region Gävleborg.
Bayn Studio öppnar nästa lördag, den 29 oktober, på Drottninggatan 32 i Gävle.
För mer information, besök bayneurope.com/bayn-studio eller facebook.com/baynstudio.
Peter Werme, Styrelseordförande, Bayn Europe AB, e-mail pw@bayn.se
Lucy Dahlgren, VD, Bayn Europe AB, e-mail ld@bayn.se
Denna information är sådan information som Bayn Europe AB är skyldigt att offentliggöra enligt EU:s marknadsmissbruksförordning. Informationen lämnades, genom ovanstående kontaktpersons försorg, för offentliggörande den 20 oktober 2016 kl. 14.00 CET.
Bayn Europe AB är ett svenskt livsmedelstekniskt företag som specialiserar sig på hälsosam och naturlig sockerreduktion. Vår vision är att förbättra människors dagliga tillvaro genom att erbjuda naturliga, goda och hälsosamma sockerreducerade produkter. Bayn utvecklar, marknadsför och säljer hälsosammare och naturliga sockerreducerade produkter över hela världen genom innovativa formler.
Bayn är listat på First North under namnet BAYN. Mangold Fondkommission AB är bolagets Certified Adviser, tel. 46 8 5030 1550
För mer information se www.bayn.se
Taggar: