Fazer-kock utsedd till domarrookie i Culinary Olympics

2010 inleddes Fazers satsning på matlagningstävlingar och med från start var kocken Joachim Mueller. Som lagkapten ledde han Fazer Culinary Team till guld i Culinary Olympics 2012 och till världsmästartiteln i Culinary World Cup 2014. I år står han på andra sidan tävlingsbordet.

Joachim Mueller har under sina tio år på Fazer hunnit med mycket. År 2010 var han en av grundarna av kocklaget Fazer Culinary Team, där tanken var att levandegöra Fazers passion för mat och smak på ett konkret och inspirerande sätt. Något som lyckades då laget med Joachim i spetsen tog guld i Culinary Olympics 2012 och blev världsmästare i Culinary World Cup 2014.

Inför Culinary Olympics 2016 ser Joachim Muellers uppdrag annorlunda ut då han som första Fazer-kock någonsin har blivit inbjuden att delta som rookie i tävlingsjuryn. Joachim, som idag arbetar som restaurangchef på en av Fazer Food Services restauranger, är hedrad och spänd inför uppgiften.

– Jag är otroligt glad och stolt över den här möjligheten. Jag brinner för att utveckla och driva lunchen framåt och nu får jag möjlighet att göra det på en internationell nivå. Storköksklassen växer och får alltmer uppmärksamhet på de internationella tävlingarna, och därför känns det extra kul att få vara en del av just den, säger Joachim Mueller, restaurangchef på Fazer Food Services.

På fredag den 21 oktober drar tävlingarna igång i Erfurt och redan på lördagen kan Joachim Mueller bland annat få smaka på sina kollegors tävlingsmenyer då Fazer Culinary Team Sweden och Fazer Culinary Team Finland gör upp om medaljerna i Culinary Olympics 2016.

Om Culinary Olympics 2016

Arrangeras i Erfurt, Tyskland, 21-25 oktober 2016. Över 50 internationella lag tävlar under fyra dagar. Uppdraget i storköksklassen är att komponera och laga en lunchmeny för 150 gäster på fem timmar för max fem euro per person.

Presskontakt

Louise Ekman, Communications Specialist, +46 70 5222 117/ louise.ekman@fazer.com

Följ oss på Fazers pressrum: http://news.cision.com/se/fazer-sverige

Om Fazer Food Services

Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr-, kex- och spannmålsprodukter samt måltids- och cafétjänster av hög kvalitet. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till cirka 40 länder. I år firar Fazer 125-årsjubileum och att det är 150 år sedan företagets grundare Karl Fazer föddes. Fazerkoncernens omsättning 2015 uppgick till mer än 1,5 miljarder euro och antalet anställda till närmare 15 000. Fazers verksamhet följer etiska principer som baserar sig på koncernens värderingar och FN:s Global Compact. Fazer Food Services är ledande inom måltidstjänster i Norden. De flesta restauranger drivs under varumärket Amica och från 2013 även under varumärket Fazer. Våra drygt 200 enheter i Sverige finns bland annat på företag, skolor, universitet och sjukhus samt inom äldrevård och försvar och vi är cirka 1500 anställda.