Årets Smaksättare 2016

Ett fantastiskt första halvår för Restaurang Galleriet kröntes med utmärkelsen "Årets Smaksättare 2016" på Restauranggalan som hölls på Cirkus. 

I slutet av april 2016 invigdes Restaurang Galleriet på Görvälns Slott under ledning av köksmästare Stefan Ekengren och restaurangchef Josefin Carlsson. Med konst på såväl väggar som på tallrik bjuds gästerna på en gastronomisk upplevelse och siktet är inställt på att bli en självklar destination bland Stockholms restauranger. Restaurangen har sedan dess nått stor uppskattning både hos såväl gäster som skribenter. Vi har fått lovord och höga poäng hos White Guide, blivit utsedd till Sveriges 15:e bästa restaurang i Restaurangvärldens "Kockarnas Krog" och i måndags kväll kröntes det hela med att vi blev framröstade till priset "Årets Smaksättare" på Restauranggalan som hölls på Cirkus.

Juryns motivering var:

"Årets Smaksättare har en mission med nyskapande gastronomi och överraskande smakbilder som förenar det starkt traditionella med nya provokativa smakknorrar. En kreativ och ambitiös smakgeneral och ledare av ett imponerande köksgäng där all tycks utvecklas tillsammans. Hos denna person finns fokus på smaken i det lilla och stora, i tal och skrift, i kök och blogg. Vi pratar om ett smaksnille helt enkelt."

Restauranggalan arrangeras av branschtidningen RS (Restauranger & Storkök) i samarbete med SKF (Svenska kockars förening), Gastronomi Sverige, Chaîne de Rotisseur), Sveriges Bästa Bord, Restaurang- och hotellhögskolan, Örebro universitet och Restaurangakademien.

Taggar:

Om oss

Vi tog över Görvälns Slott år 2008 och förvandlade den då förfallna fastigheten till ett boutiquehotell som idag är ett av Sveriges bästa. Vi har ritat och projekterat Görvälns 45 hotellrum helt själva och lagt ner både själ och hjärta i rummen. Det är inte bara vi som är stolta och nöjda med resultatet – vi har vunnit flera priser och våra hotellrum har fått stor uppmärksamhet i media, både i Sverige och internationellt. I januari 2017 blev Görvälns Slott till exempel utnämnt till Stockholms bästa hotell av TripAdvisor. I april 2016 lanserades ”Restaurang Galleriet” på Görvälns Slott som en publik restaurang med sikte på att vara en av de absolut bästa i Sverige. Restaurangen fick White Guide "Mästarklass"-rankning (27:e bästa i Sverige) redan samma år. Visionen är att driva Sveriges enda riktiga ”Hide Away” och att skapa en kreativ mötesplats för livsnjutare, som liksom vi själva älskar god och hälsosam mat, gott vin och inte minst – att mötas i en kreativ miljö.

Prenumerera

Multimedia

Multimedia