Julkorv i norr, brunkål i Skåne

Julkorv och leverpastej i Norrland, julostkaka och brunkål i sydöstra Sverige och Skåne. Rödkål och grönkål i västra Sverige, medan stockholmare och de som bor i mellersta Sverige inte kan vara utan julknäcke.

Julborden runt om i Sverige följer traditionen, men det finns också tydliga regionala skillnader.

Julskinka, köttbullar, inlagd sill, lax och Janssons frestelse.

Det är vad svenska folket, enligt tradition, helst vill ska finnas på julbordet.

Men granskar man försäljningssiffrorna från butik så ser man att det skiljer en del mellan regionerna:

I norr älskar man julkorv, leverpastej och glögg, medan knappt någon norrlänning serverar brunkål på julbordet.

Just brunkål kan däremot de i syd knappt klara sig utan, liksom julostkakan som också hamnar bland produkterna i topp.

I väst äter man gärna grönkål och rödkål, medan de på östkusten ropar efter julknäcke.

I mellersta Sverige är julknäcke också ett måste på julbordet, tillsammans med julkorv.

Julskinkan är, förstås, en självklarhet oavsett var man bor. Alltid högst upp på önskelistan.

– Julen är en av årets största mathelger och vi har fyllt våra butiker för att möta konsumenternas olika behov. Självklart även när det gäller de regionala skillnader vi ser, säger Sven Skarlöv, försäljningschef på Hemköp.

Och tillägger:

–  Det som generellt sett skiljer årets julhandel mot tidigare år är att vi ser ett tydligt ökat intresse för vegetarisk mat.

En nyligen gjord undersökning som Sifo gjort på uppdrag av Axfood visar att nästan var femte svensk (19%) kan tänka sig att byta ut det traditionella julbordet i år mot ett helt vegetariskt julbord.

För ytterligare information kontakta:

Claes Salomonsson, tf presschef Hemköp, telefon 0702-898983

Fotnot: Statistiken bygger på siffror från Nielsen, Svensk Dagligvaruhandel och Hemköps egna försäljning.

Hemköps mission är att skapa matglädje varje dag. Det breda och prisvärda sortimentet, tonvikten på färskvaror, personlig service och inspirationen är det som kännetecknar Hemköp. Hemköps butiker omsätter ca 12 miljarder kronor och finns på ca 180 platser i Sverige. Hemköp ingår i Axfood AB (publ).