De hoppas på matrevolution – lanserar landets första webbshop med produkter för mexikansk matlagning

Idag lanseras Sveriges första webbshop för mexikansk matlagning med 380 produkter – mexgrocer.se. Entreprenörerna bakom satsningen hoppas att fler svenskar ska överge texmex-sortimentet och upptäcka de äkta mexikanska smakerna. 

-   Vi vill vara den bästa mexikanska restaurangen i södra Sverige och Sveriges största grossist för äkta mexikanska produkter, säger Arturo Escalante, en av entreprenörerna bakom satsningen.

Han har drivit flera välrenommerade restauranger med mexikansk street-food i London och ser nu motsvarande intresse växa i Sverige.

-   Det sortiment med texmex-produkter som hittills dominerat svenska mataffärer har ingen koppling till det traditionella mexikanska köket. Det är den matlagning som sträcker sig ända tillbaka till den aztekiska kulturen och mayakulturen som vi vill att svenskarna ska upptäcka, säger Arturo Escalante.

Han och kollegan Rodrigo Donoso driver, förutom webbshopen, restaurangen La Raza på Södra förstadsgatan i Malmö. Här serveras mexikansk street food tillagad på traditionella familjerecept från olika regioner i Mexico. Restaurangen erbjuder även catering och tequila- och matprovning. I restaurangen finns också ett mindre sortiment med produkter för matlagning.

-   Vi vill skapa ett helt nytt koncept som ger människor möjlighet att lära sig grunderna om äkta, traditionell mexikansk mat och dryck. Texmex är egentligen en blandning av mexikansk och amerikansk mat som mestadels utgår från burkmat och halvfabrikat, säger Rodrigo Donoso.

I webbshoppen, en franchising av den brittiska webbshopen Mexgrocer, finns allt som behövs för att kunna laga maten på egen hand. Här, liksom på restaurangen, finns ett brett utbud av vegetariskt, laktosfritt, glutenfritt, halal, fisk och kött. Halva menyn på restaurangen är helt vegetarisk och all fisk som serveras är miljöcertifierad.

För mer information kontakta:

Arturo Escalante, tel 0738-796542

Rodrigo Donoso, tel 0723-111102

Taggar:

Prenumerera

Dokument & länkar