Design som minskar matsvinnet
Hur kan vi minska matsvinnet? Tolv studenter på det internationella masterprogrammet i design vid Linköpings universitet antog utmaningen och ställer nu ut sina arbeten på Elsas hus, Elsa Brändströms gata 3 i Linköping, 12-14 januari 2018.
Välkommen till invigningen av ”Designing out food waste”
fredag 12 januari klockan 16.00.
Utställningen hålls sedan öppen lördag 13 januari 12.00 – 18.00 samt
söndag 14 januari, 12.00 – 16.00
En tredjedel av all mat som produceras blir till avfall. Ska vi lyckas föda hela jordens befolkning i framtiden utan stora ingrepp i miljön krävs nytänkande inom alla områden;
i producentledet, i livsmedelsindustrin, på restauranger och inte minst i våra dagliga liv.
Tolv studenter på det internationella masterprogrammet i design antog utmaningen och har under hösten låtit fantasin och kreativiteten flöda. De visar nu 15 arbeten, utförda både enskilt och i grupp, allt för att minska matsvinnet.
Om utbildningen Master of Science in Design
Den tvååriga internationella masterutbildningen I design vid Linköpings universitet tacklar stora samhällsutmaningar med hjälp av design. Utbildningen är tvärvetenskaplig och samlar studenter från olika delar av världen med grundkunskaper inom allt ifrån it och management till design, arkitektur, kognitionsvetenskap och slöjd. Utbildningen bedrivs på engelska.
Bilden: Ett modulärt kylskåp som håller maten fräsch längre. Foto: Gustav Thorslund
För mer information, kontakta
Renee Wever, professor, Industrial Design Engineering, Linköpings universitet
013 28 15 19
Se också studenternas eget facebookevent
https://www.facebook.com/events/147976919321628/
Pressmeddelandet skickat av Monica Westman, Vetenskapsredaktör, Linköpings universitet
www.liu.se 013-28 68 39, monica.westman@liu.se
