Världsrekord i plättförsäljning på Liseberg? Nya Plättlagat siktar på en miljon plättar per säsong
Kaninlandet, som är Lisebergs nya spännande barnområde med nio nya attraktioner och stor lekplats, blir också en oas när det gäller mat. I nya Bergs Salonger finns 350 sittplatser varav 250 inomhus. Här kommer Mackasinet, Burger King och Plättlagat att servera mackor, hamburgare och inte minst plättar i en strid ström.
– Vi siktar på en miljon plättar och det måste väl i så fall vara världsrekord? säger Thomas Sjöstrand, vd på Lisebergs Restaurant AB.
Världsrekord eller inte, de totalt 350 nya sittplatserna i Bergs Salonger är välkomna.
– Det betyder att vi ökar antalet vädersäkrade platser på Liseberg med 40 procent och det ligger helt i linje med vår satsning på ökad tillgänglighet. Att vi nu även kommer att sälja mackor och plättar gör att vi breddar Lisebergs redan stora och varierande utbud av restauranger, caféer och snabbmatsenheter, säger Thomas Sjöstrand, vd på Lisebergs Restaurant AB.
I Mackasinet, som är inrett som en gammaldags mjölkbar, görs det olika typer av smörgåsar.
– Smörgåsar är något vi har saknat på Liseberg och vi kommer att servera baguetter med allt från ost och skinka till pulled pork som pålägg, och även sallader. Med Plättlagat, där plättarna görs framför gästerna, ger vi barnen ett snabbt och bra mellanmål, som kan lyxas till med färska bär och grädde.
Vid Kaninlandet, i en klassisk sjöbod på en brygga i västkustområdet, ligger från och med i år även Lejonet & Björnen, som säljer exklusiv närproducerad glass.
Bergs Salonger, som är en förlängning av Storgatan, är byggt som ett slags lekfullt societetshus med miljöer på olika teman.
– Vi fortsätter därmed att stärka respektive koncept när det gäller ”Äta på Liseberg” där varje restaurang, café och snabbmatsenhet har sin egen tydliga inredning och matprofil, säger Thomas Sjöstrand.
För mer information, kontakta gärna
Thomas Sjöstrand, vd Lisebergs Restaurant AB
Tel. 070-514 32 60, thomas.sjostrand@liseberg.se
Malin Lundström, marknadschef Lisebergs Restaurant AB, tfn 0733-64 66 66,
malin.lundstrom@liseberg.se
Liseberg har ett stort antal restauranger, caféer och snabbmatsenheter. Här finns sit down-restauranger som Huvudrestauranten, Lisebergs Wärdshus, Hamnkrogen, Tyrolen och Järnvägsrestaurangen, caféer som Trebello, Café Taube, Systrarna Olsons våffelbageri och Skafferiet. Och barer som Spökbaren Gasten, Tyrolens Terrass, Vänthallen med flera. Snabbmatsställen med bland annat korv och hamburgare finns det också gott om.
Liseberg serverar enbart rättvisemärkt kaffe samt i största möjliga mån ekologisk och närproducerad mat. Laktos- och glutenfria alternativ finns alltid. Café Taube och Skeppsmagasinet med flera enheter är MSC-certifierade och serverar därmed enbart miljömärkt fisk.
Taggar:
