Snus är snus när fukthalten är rätt

METTLER TOLEDO hjälper Gotlandssnus med både rätt fukthalt och efterkontroll för en förstklassig och säker produkt.

Gotlandssnus AB är en riktig framgångssaga där entreprenörsanda och hårt slit har tagit företaget dit det är i dag, med en omsättning på 35 miljoner. Detta har också resulterat i en lång rad priser och utmärkelser.

– Vårt snus präglas av de starka aromerna och smakerna och vi attraherar de kon­sumenter som söker något extra utöver de vanliga sorterna, säger Jimi Karlsson, produktutvecklare på Gotlandssnus.

Upprinnelsen till företaget var när grundaren Henrik Jakobsson började tillverka snus hemma i köket 2002. Produktionen växte och Henrik flyttade ut ur köket och in en gammal kycklingfabrik på 19 kvadratmeter. Efterfrågan fortsatte att öka snabbt och 2007 blev även denna lokal för liten. Flyttlasset gick vidare till ett gammalt sockerbruk i Roma och vid det här laget hade företaget tre delagare. Det var nu som Gotlandssnus tog fart på riktigt.

– Det var riktig pionjäranda och vi jobbade hårt, säger Jimi Karlsson. Företaget har gått

fantastiskt bra och vi har flyttat till större lokaler flera gånger efter det. Nu sitter vi i ett totalrenoverat trevåningshus på 3 000 kvadratmeter med både produktions- och kontorslokaler.

Att tillverka snus faller under Livsmedelsver­kets regelverk och det är en hel del som ska uppfyllas. I snustillverkning är flera känsliga processer inblandade.

- Fukthalten är mycket avgörande i snustillverkning för bästa resultat och vi har flera olika fukthaltsmätare från METTLER TOLEDO. Våra olika snussorter har olika fukthalter och dessutom krävs en viss fukthalt för att pro­cesserna ska fungera bra i fabriken, säger Jimi Karlsson.

Fukthaltsmätaren är i själva verket en våg som mäter ämnets, i detta fall snusets, avdunstning per tidsenhet när det belyses av en värmelampa. En dator räknar därefter ut den totala fukthalten i snuset.

– Vi har tidigare testat andra varumärken men upplever METTLER TOLEDOs instrument vara de mest robusta och pålitliga. Dessu­tom går själva fukthaltsmätningen snabbare med deras instrument, säger Jimi Karlsson.

Utrustning som METTLER TOLEDO har levererat tidigare till Gotlandssnus är den kombinerade metalldetektorn och kontrollvå­gen som används när snuset är färdigpack­at och redo för leverans. Den kontrollerar blixtsnabbt så att det inte förekommer metall i slutprodukten och att enheterna håller den exakta vikten – något som Livsmedelsverket kräver.

– Vi har mycket goda erfarenheter av att jobba med METTLER TOLEDO och vi får alltid bra bemötanden från dem. De kommer med goda råd och idéer för att vår produktion ska fortgå på önskat vis. Vi förväntar oss att växa ytterligare framöver och det är därför vi nu åter vänder oss till dem när vi ska bygga upp vår nya produktionsanläggning, avslutar Jimi Karlsson.

Fakta om Gotlandssnus AB  

Etableringsår: 2002  

Grundare: Henrik Jakobsson  

Tillverkningstakt: 320 prillor i minuten i tre maskinparker.  

Snuset levereras till 3500 butiker i hela Sverige.  

Omsättning: 35 miljoner  

Antal anställda: cirka 30 personer

För frågor, vänligen kontakta:

Carl-Henrik Edfors
46 8 702 50 42
carl-henrik.edfors@mt.com

METTLER TOLEDO är en ledande global tillverkare av precisionsinstrument. Företaget är världens största tillverkare och marknadsförare av vägningsinstrument för användning inom laboratorie-, industri- och livsmedelstillämpningar. Företaget är även bland marknadens tre främsta inom tillverkning av flera relaterade analysinstrument och är en ledande leverantör av system för automatiserad kemi, som används för forskning och utveckling av läkemedel och kemiska preparat. Dessutom är företaget världens största tillverkare och marknadsförare av metalldetekteringssystem för användning inom produktion och förpackning. Mer information om METTLER TOLEDO finns på www.mt.com. 

Taggar: