Svenska

77 svenska äppelmuster tävlar i Must-SM

Report this content

Den 3 juni koras Sveriges bästa äppelmuster i 6 olika kategorier på Must-SM i Kivik. Föreningen Svenska Musterier har fått in 77 anmälda svenska muster från 26 musterier spridda över hela landet till de 6 olika tävlingskategorierna. Det är första gången Must-SM arrangeras och antalet deltagare och anmälda musterier är långt över förväntan.

– Fantastiskt roligt att det kommit så många anmälningar, säger Elisabeth Knöppel, en av initiativtagarna till Must-SM, och fortsätter:

– Vi vet ju att svensk äppelmust bara blir mer och mer populärt. Det är ett utmärkt alkoholfritt alternativ som kan smaka på så många sätt beroende på sort, lagring och odlingsmån. Lite på samma sätt som vin.

– Must-SM blir ett mycket publikt event, där jurybedömningarna sker inför publik. Dessutom har vi ett i övrigt mycket digert program, med Mustskola, barnaktiviteter och musikunderhållning.

– Men vårt absoluta huvudfokus är att kora Sveriges Bästa Must och att visa på den fantastiska bredd som finns när det gäller svensk must.

En jury med 10 namnkunniga mat-, dryckes- och äppelexperter kommer att bedöma de många tävlande musterna i fem olika kategorier. Den sjätte kategorin är ”Publikens val” - och i denna tävlingsgren är det publiken på Must-SM som korar sin favorit bland de tävlande musterna.

Sex olika tävlingskategorier:

  • Sortren klar äppelmust
  • Sortren äppelmust med fruktkött
  • Klar äppelmust av flera sorters äpplen
  • Äppelmust med fruktkött av flera sorters äpplen
  • Innovativa drycker där äppelmust är huvudingrediens
  • Publikens Val
     

Alla tävlande muster måste vara pressade av svenska äpplen och framställda i enlighet med Svenska Musteriers kriterier för svensk äppelmust.

Publiken kommer att kunna provsmaka de tävlande musterna, tala med producenterna och också kunna lära sig mer om must, om must och mat i kombination, och om konsten att odla frukt.

Must SM
Lördag 3 juni, kl 12.00 - 16.00
På Kiviks Musteri.

Must-SM arrangeras av föreningen Svenska Musterier med stöd av Leader Sydöstra Skåne.

För mer information kontakta 

Projektledare, Susan Bolgar, 

susan.bolgar@kulturstrategi.se 

073-184 02 00

För första gången någonsin – Must-SM 2017 den 3 juni vid Naturskolan på Kiviks Musteri - en nationell premiering av svensk äppelmust Om arrangören Svenska Musterier: I maj 2014 bildades den nationella ideella föreningen Svenska Musterier i Kivik. Platsen för bildandet föll sig naturligt, eftersom 80 procent av Sveriges äppelodlingar ligger just på Österlen i trakten kring Kivik. Föreningen är en sammanslutning av svenska musterier och mustaktörer som vill stärka och lyfta mustens roll i Sverige. Därför arrangerar Svenska Musterier nu för första gången Must-SM – ett publikt och festligt event för att höja äppelmustens status som fest- och måltidsdryck, och för att främja användning av kvalitetsmust.

Media

Media

Citat

Must-SM blir ett mycket publikt event, där jurybedömningarna sker inför publik. Dessutom har vi ett i övrigt mycket digert program, med Mustskola, barnaktiviteter och musikunderhållning. Men vårt absoluta huvudfokus är att kora Sveriges Bästa Must och att visa på den fantastiska bredd som finns när det gäller svensk must.
Elisabeth Knöppel, en av initiativtagarna till Must-SM