Tjejerna som fick juryn att jubla!

Här är finalisterna i Årets kostprofil 2008 – en av måltidsbranschens mest prestigefulla utmärkelse. På Måltidsdagen 7 oktober avslöjas även vem som blir Årets inspiratör och vem som blir Årets stjärnskott.

Finalister Årets Kostprofil

Gertrud Sonesson, kostchef i Lunds kommun.
”En eldsjäl som på tre år skapat en ny organisation där varje anställd hamnat på rätt plats. Hon har fått ekonomin i balans, gjort underverk med arbetsmiljön och målinriktat ökat andelen ekologiska livsmedel.”

Inger Hagberg, kostchef vid Kostenheten inom Örebro Läns Landsting.
”Ett proffs och förebild som söker samarbete och nya lösningar för att skapa framtidens måltidsproduktion, där det inte finns några genvägar för att förena hög kvalitet med gedigen kokkonst.”

Heléne Gustafsson, kostchef i Backa SDF.
”En positiv person som söker möjligheterna. Satsar på öppet hus, utbildar både egen personal och kostansvariga samt driver en rad utvecklingsprojekt med måltidskvaliteten i centrum. Gör alltid det lilla extra även om det är jobbigare.”

Finalister Årets Inspiratör

Susanne Dahlgren, adjunkt på MHM, Institutionen för Mat Miljö Hälsa vid Göteborgs universitet.
”För hennes engagemang, kunnighet och den inspiration hon ger blivande kostekonomer, bland annat genom ett bra samarbete både inom och utom branschen. Hon visar utåt vad kostekonomerna står för och öppnar nya dörrar.”

Katarina Wochner Carlsson, enhetschef Måltid och fastighetsservice Högsbo SDF. ”För att hon bjuder sina gäster på både matglädje och valfrihet, höjer kompetens ute i köken och visar att ekologiskt är framtidsmodellen. Hon delar med sig av både kunskaper och erfarenheter – ingenting är omöjligt.”

Elinor Yifter Lindgren, kost- och dietistsamordnare på Norrlands Universitets Sjukhus. ”En erfaren kostekonom tillika dietist som fungerar som brygga mellan patienter, personal, kunder, leverantörer och upphandlare. Hon söker ständigt nya lösningar – alltid med omsorgen av patienten i fokus.”

Finalister Årets stjärnskott

Malin Andersson, kostchef Ängelholms sjukhus.
”Hon är kocken som blev kostchef och överförde både matglädje och kunskap till såväl kökspersonal som vårdpersonal. Satsar på att mer mat ska lagas från grunden och på obegränsat antal olika koster så att varje patient alltid får rätt typ av mat.”

Nina de Bruin, kostchef i Bergsjön.
”En ambitiös och prestigelös tjej med nya idéer som hon ser till att sätta i verket. För henne är gästen/kunden alltid medelpunkten, och hennes känsla för vällagad mat märks på tallriken.”

Madelene Lagerlöf, dietist och kostekonom i Karlskoga och Degerfors kostförvaltning. ”Driftig och ambitiös tjej med fokus på gästerna. Hon arbetar lika målstyrt vare sig det handlar om kvalitetssäkring av menyer eller egenkontrollprogram, och intervjuar både brukare och beslutsfattare för att skapa bästa framtidsmodellen för matservice.”

Prenumerera

Dokument & länkar