Sweden

Dela

Om oss

Skolmatens Vänner arbetar för att främja maten i skolor och förskolor. Verksamheten bedrivs av Lantbrukarnas Riksförbund, LRF – en intresse- och företagarorganisation för de gröna näringarna. Hemsida www.skolmatensvanner.se

Välj datumintervall -
Taggar ( valda)

Krav på fler utbildade skolkockar

En stor grupp skolkockar tar på sig kockmössan och beger sig till matministern Eskil Erlandsson på Landsbygdsdepartementet den 1 mars kl 10.30. Ministern kommer att få lyfta på locket till en kastrull med kravbrev på en utbildningssatsning och översyn av lagen.Några av Sveriges mest framstående kockar och Skolmatens vänner utropar den 1 mars till Kockmössans dag. Syftet är att fira yrkesstolta skolkockar. Samtidigt är det viktigt att belysa bristerna. Skolmatens vänners senaste kommunkartläggning visar att 1 av 3 i skolmåltiderna saknar utbildning för att jobba i storkök. Det rimmar dåligt

Ny studie om skolmat bland kommunernas kostchefer: Viljan finns men LOU sätter stopp

Kostchefer i Sverige tycker att det är viktigt med bra skolmatskvalitet men anser att lagen om offentlig upphandling, LOU, hindrar dem att ställa krav. Det visar Skolmatens vänners kartläggning där 85 procent av alla kommuners kostchefer svarat på frågor om skolmatens kvalitet.– Om skolmatskvaliteten ska förbättras bör kostchefer i kommunerna få hjälp med det juridiska vid upphandlingar. I vår undersökning framgår tydligt att det är för krångligt att ställa rimliga krav på barnens mat, säger Annika Unt Widell, projektledare för Skolmatens vänner. 43 procent av landets kostchefer är

Ny undersökning: Vanligt med skollunch före klockan 11

De flesta av landets kommuner serverar skollunch redan före klockan 11. Det visar Skomatens vänners nya undersökning bland Sveriges kostchefer om maten i skolan och förskolan.86 procent av landets kommuner börjar servera skollunchen före klockan 11. När skollunchen serveras så tidigt går det åt mindre mat och eleverna hinner bli väldigt hungriga på eftermiddagen. Det är skolledarna och rektorerna som ansvarar för schemaläggningen. - Trots att skolmaten debatterats flitigt finns det mycket kvar att förbättra och nu får det vara slut på dåliga ursäkter tycker vi. Bra mat i rätt tid borde

Nya siffror: Liten ökning för skolmaten

Skolmaten kostar i snitt cirka 30 kronor per elev och dag, inräknat personal och transporter. Trots nya krav på maten är ökningen från tidigare år liten. Och skillnaderna mellan kommunerna är stora.År 2010 kostade maten i grundskolan 5320 kronor per elev, vilket är en ökning på 2,3 procent från året före. Livsmedlen svarar för cirka 40 procent, resten är kostnader för personal och transporter. Skillnaderna är stora i landet. Kommunen i topp satsar nästan tre gånger mer än den kommun som satsar minst. Från juli i år gäller det nya lagkravet om att skolluncherna ska vara näringsriktiga.

Trestjärniga skolrestauranger utnämns i Göteborg

Två skolrestauranger i Göteborg utnämns i dagarna till Stjärnrestauranger. Gästbemötande, kreativitet i kök och restaurang samt råvarokvalitet är några av kriterierna som bedöms. Stjärnrestaurangerna har valts ut i hård konkurrens bland de hundratals tips som inkommit från hela landet.– Stjärnrestaurangerna visar hur man får till riktigt bra måltider i skolan. Nu hoppas vi att många andra blir inspirerade, säger Annika Unt Widell, projektledare. De tre stjärnorna i utnämningen till Stjärnrestaurang står för: • nöjda matgäster • omsorgsfullt lagad mat serverad i trevlig miljö • ambitionen

Första trestjärniga skolrestaurangen utses

Utnämningen av Annerstaskolan i Huddinge är den första i raden av årets tolv Stjärnrestauranger. Skolan har valts ut i hård konkurrens bland de hundratals tips som inkommit från olika orter landet runt.– Att ge skolrestauranger stjärnstatus är som upplägget i teveprogrammet Matakuten, fast tvärtom. Vi tycker att det är dags att lyfta fram all fantastisk skolmat som faktiskt finns och ge andra skolor en chans att bli inspirerade, säger Annika Unt Widell, projektledare. De tre stjärnorna i utnämningen till Stjärnrestaurang står för: • nöjda matgäster • omsorgsfullt lagad mat serverad i

Stor efterfrågan på närproducerad skolmat

Enligt en ny undersökning har kommunala kostchefer en stark önskan om att köpa svensk och närproducerad skolmat. Det anses viktigt att känna till skolmatens ursprung. Men kostcheferna vet inte idag var skolmaten kommer ifrån och ser hinder i lagen för att köpa närproducerat, enligt studien.- Föräldrar och kostchefer vill att skolmaten ska vara säker att äta och komma nära ifrån, men utifrån kartläggningen kan vi se att önskemålen står långt ifrån verkligheten, säger Annika Unt Widell från Skolmatens Vänner. Kartläggningen visar att kostcheferna har starka preferenser för närproducerad

Stor efterfrågan på närproducerad skolmat i Skåne

Enligt en ny heltäckande kartläggning i Skåne och Halland har kommunala kostchefer en stark önskan om att köpa svensk och närproducerad skolmat. Det anses viktigt att känna till skolmatens ursprung. Men kostcheferna vet inte idag var skolmaten kommer ifrån och ser hinder i lagen för att köpa närproducerat, enligt studien.- Föräldrar och kostchefer vill att skolmaten ska vara säker att äta och komma nära ifrån, men utifrån kartläggningen kan vi se att önskemålen står långt ifrån verkligheten, säger Annika Unt Widell från Skolmatens Vänner. Kartläggningen visar att kostcheferna har starka

Stor efterfrågan på närproducerad skolmat i Halland

Enligt en ny heltäckande kartläggning i Halland och Skåne har kommunala kostchefer en stark önskan om att köpa svensk och närproducerad skolmat. Det anses viktigt att känna till skolmatens ursprung. Men kostcheferna vet inte idag var skolmaten kommer ifrån och ser hinder i lagen för att köpa närproducerat, enligt studien.- Föräldrar och kostchefer vill att skolmaten ska vara säker att äta och komma nära ifrån, men utifrån kartläggningen kan vi se att önskemålen står långt ifrån verkligheten, säger Annika Unt Widell från Skolmatens Vänner. Kartläggningen visar att kostcheferna har starka

Nya skolmatssiffror visar stora skillnader mellan kommunerna

I snitt kostar skolmåltiderna 4890 kronor per elev och år. Det är rekordsiffror. Men skillnaderna är stora. Kommunen i topp satsar tre gånger mer än den kommun som satsar minst. Och själva maten är bara en del av kostnaden.- Statistiken säger inget om kvaliteten, men med ökade resurser bör det rimligtvis vara lättare att erbjuda bra måltider för eleverna, säger Annika Unt Widell från Skolmatens Vänner. Skolmatens Vänner har följt utvecklingen i landets 290 kommuner sedan 1996. Sammanställningen bygger på uppgifter som respektive kommun är skyldig att rapportera till SCB, Statistiska

Välkommet utspel om skolmat

Miljöpartiets tiopunktsprogram ”politik för god mat” som presenterades idag innehåller förslag för förbättringar av skolmaten. Bland annat föreslås en satsning på 50 miljoner för att utbilda kockar. Fokus på skolmatskvalitet är efterlängtat av Skolmatens Vänner som redan driver projekt med samma syfte.- I vårt nya projekt Bättre skolmat hjälper vi skolrestauranger att ta hjälp av varandra i den långa väntan på verkliga satsningar från politiker. Vi samlar just nu in goda exempel på skolor som lagar god mat på bra råvaror utan att det kostar mer, de kommer vi att lyfta fram i höst, säger

Det finns inga träffar som matchar nuvarande filter
Det finns inga fler träffar som matchar nuvarande filter
Tillbaka till sidans topp