Nyttig snabbmat i Malmö kan ge många nya jobb

Historien om hur tre malmökillars hunger efter bra snabbmat skapade en ny kedja av restauranger och ett företag som har alla förutsättningar att erövra Sverige samt skapa nya arbetstillfällen för hundratals ungdomar när ägandet i bolaget breddas samtidigt som ett nytt samarbete med Uppstart Malmö ger nya entreprenörer förutsättningar att etablera sig.

För några år sedan var tre stycken entreprenörer från Malmö innerligt trötta på att det inte gick att hitta något vettigt snabbmatsalternativ eller andra nyttiga måltidslösningar för människor med begränsad tid till lunchätande. Alla snabbmatsalternativ som erbjöds var direkt onyttiga och motverkade den sunda livsstil med aktiv träning som alla tre förde. Som sanna entreprenörer gör så identifierade de ett tomrum på marknaden och hösten 2009 stod den första restaurangen    (i vad som nu är en kedja) färdig i centrala Malmö. Salads and Smoothies hade fötts. Bakom det tydliga företagsnamnet står malmökillarna Sammy Challal, Alexander Zinnert, och Henrik Regnér (känd för många malmöbor som krögaren bakom Atmosfär).

Konceptet Salads and Smoothies serverar moderna hälsosamma och mättande sallader fjärran från den gängse uppfattningen om hur en snabbmatssallad brukar se ut.

Knorren är att de är lika snabba och i samma priskategori som den stora amerikanska snabbmatskedjan som är känd för sina hamburgare. Dessa två enkla idéer tillsammans med fräscha goda smoothies blev snabbt en enorm succé i Malmö.

Under företagets första två år har siktet varit inställt på att finslipa idén och logistiken och bygga en solid plattform för framtida expansion. Att inte agera förhastat och riskera att dö av växtvärk. Efter att ha öppnat två enheter till i Malmö är företaget nu redo för nästa steg. Att expandera i Sverige.

- Enligt vår plan avser vi att öppna ca 25 nya restauranger i Sverige de kommande tre åren och skapa ett hundratal nya arbetstillfällen, säger Alexander Zinnert, och förtydligar att det rör sig om en kombination av franchise och egna enheter. Vi har sedan starten jobbat i nära samverkan med Arbetsförmedlingen och rekryterat ungdomar som haft svårt att komma in på arbetsmarknaden . När vi nu också kan erbjuda ett franchiskoncept söker vi också driftiga entreprenörer, säger Alexander Zinnert.

När de tre grundarna fattade beslutet för framtida expansion hade de att välja på olika strategier för hur de skulle finansiera utökningen. Lösningen var egentligen självklar. Utöver själva finansieringen av en expansion krävs det även andra typer av kapital; erfarenhet och kunskaper utanför den egna trygghetszonen.

Nu står det klart att Dan och Ulf Magnusson kliver in som delägare i Salads and Smoothies AB. För bröderna bakom Byggnadsfirman Otto Magnusson AB tillskjuter just den kunskap och erfarenhet som grundarna sökte.

Varför söker sig då två stycken etablerade byggherrar till snabbmatsbranschen?

- Först och främst så tycker vi att idén och konceptet är fantastiskt bra. Det faktum att det är genomtänkt och fått några år på sig att utvecklas innan en expansion säger en del. Sen är det viktigt att våga satsa på entreprenörer. Här kommer nya jobb att skapas, säger Dan Magnusson, marknadschef för Byggnadsfirman Otto Magnusson AB.

Dan Magnusson är också en av investerarna bakom Uppstart Malmö, som är en organisation vars syfte bland annat är att stödja entreprenörer som har ambitionen att skapa nya jobb. Uppstart Malmö ser därför mycket positivt på en samverkan med      Salads and Smoothies och tror på att ett samarbete kan bidra till att skapa både många nya arbetstillfällen och framförallt nya entreprenörer.

-För varje ny restaurang som öppnas är det flera ungdomar som kan få möjlighet till arbete. Samtidigt är franchisekonceptet väldigt spännande. Det finns många driftiga entreprenörer som inte alltid hittat rätt affärsidé. I ett franchiseföretag kan man pröva sitt entreprenörskap i ett redan beprövat koncept, säger Luciano Astudillo, Uppstart Malmö.

Under våren öppnar Salads and Smoothies sin fjärde enhet i Malmö i det nya och snabbt expanderande Hyllie strax söder om Malmös stadskärna.

2012 ser ut att bli ett mycket spännande år för nyttig snabbmat från Malmö!

För ytterligare information kontakta:

Salads and Smoothies – Sverige AB

Sammy Challal

sammy.challal@saladsandsmoothies.se

TEL: 073-0351005

Alexander Zinnert

alexander.zinnert@saladsandsmoothies.se

TEL: 070-8685545

Hemsida: www.saladsandsmoothies.se

Byggnadsfirman Otto Magnusson AB

Dan Magnusson

dan.magnusson@ottobygg.se

TEL: 070-4588351

Hemsida: www.ottobygg.se

Uppstart Malmö

Luciano Astudillo

luciano@uppstartmalmo.se

TEL:070-9298585

Hemsida: www.uppstartmalmo.se

Uppstart Malmö, Baltzarsgatan 18, 211 36 Malmö, tel: 040-611 20 94 epost: info@uppstartmalmo.se

Taggar:

miljö , malmö , E-handel , event , Rune Andersson , Lån , företag , lund , finansiering , politik , Sverige , spa , arbete , företagande , Hässleholm , rådgivning , ekologiskt , tillväxt , avtal , mode , studenter , blekinge , Region Skåne , Skåne , expandera , investerare , Tobias Billström , kläder , miljövänligt , Firas Mohamad , Dockan , halland , bank , Malmö stad , Dan Olofsson , utlåning , Ängelholm , trelleborg , arbetstillfällen , Smoothie , barnkläder , vellinge , entreprenörer , Rosengård , Båstad , Västra Hamnen , MINC , Luciano Astudillo , Triangeln , dental , anställningar , ALMI , sallad , Stiftelsen Uppstart Malmö , Staffan Svensson , låntagare , erik ullenhag , kundrelationer , Lars Svensson , inkubator , tandläkare , Centrum , Ljubo Mrnjavac , relax , småbarn , Fortnox , Uppstart Malmö , Hillevi Engström , träna , ekologiska barnkläder , Näset , nyttig mat , Nablus Mejerier , havre , Atmosfär , Tina Kaikkonen , växtkraft , initiativ , stiftelse , Staffan Andersson , Yalla Trappan , Rustravel , räntefritt lån , räntefritt , event limousine , Appbyrån , Studio S , Baltzarsgatan , webbkollektivet , Björn Gerdman , affärsrådgivning , städbolag , ministrar , Luciano , Malmö Stad Kommunstyrelse , Kommunstyrelse , Illmar Reepula , idéer , Illmar Repula , skapa arbete , Medeon , Forskningspark , Medeon Inkubator , Magistratsskolan , Humanus Dental , benersättning , produktportfölj , tänder , gom , skapa tillväxt , skapa arbetstillfällen , Sten K Johnson , jan barchan , Martin Gren , therese karlsson , dan magnusson , spiros mylonopoulos , percy nilsson , håkan roos , alf tönnesson , kent widding persson , jobbinkubator , håkan nelson , EC1 , entreprenörscentrum , Mellby Gård AB , Mellby Gård , Rune Andersson Mellby Gård AB , nordöstra skåne , blekinge halland , expansiv marknad städbolag , erbjuder service , Björn Gerdman relax , enrelax , sydvästra skåne , Lund städbolag , Näset städbolag , miljövänliga material städ , serviceföretag , Dresstwice , Kerstin Mühlow , New time , filantrop , moderörelse , barnpassning , småbarnsförälder , Bodil Sidén , Magda Lukaszewicz , extra jobb , hemförsäljning , anställa fler , Salads and Smoothies , Challal Sammy , Henrik Regnér , Mat Malmö , Krögare , Malmö restaurang , Ulf Magnusson , Otto Magnusson Bygg , Alexander Zinnert , Kalendegatan , Almi företag , utbilda mat , utbildade mat personal , restaurang mat , tränings mat , jucie , sallader kyckling , snabbtmat , nyttig snabbmat , många jobb , bröd sallad

Om oss

Företagare i Malmö skapar nytt initiativ för fler jobb.Genom att stödja drivande entreprenörer med ambitionen att kunna anställa ett flertal personer är det Uppstart Malmö´s ambition att vara en positiv faktor för att skapa jobb i de delar av Malmö där arbetslösheten är stor.

Prenumerera

Multimedia

Multimedia