Första klimatmärkta maten från Värmland

Nu finns de allra första klimatcertifierade livsmedlen att köpa i Värmland. Producent är Örtikultur i Brunskog som odlar kryddväxter i kruka.
– Jättekul att vara först i Värmland med klimatmärkt mat, säger Mattias Dahlman på Örtikultur.

Örtikultur odlar kryddväxter som basilika, timjan och persilja i kruka. Det har man gjort sen 2005. Mattias Dahlman som driver Örtikultur har medvetet arbetat för att minska växthusodlingens miljö- och klimatpåverkan bland annat genom att välja förnybar energi för uppvärmning av växthusen. Odlingen sker också utan kemiska bekämpningsmedel.

– Vår produktion är sedan i höstas certifierad av Svenskt Sigill. Klimatreglerna har tagits fram av Svenskt Sigill och KRAV och innebär konkreta krav på åtgärder som minskar företagets klimatpåverkan.

– 80 procent av vår totala energianvändning måste komma från förnybara energikällor och vi har genomfört en total energikartläggning av all energi vi förbrukar i företaget. Målet är att effektivisera vår energianvändning ytterligare, säger Mattias Dahlman.

– Totalt räknar vi med att minska våra utsläpp av CO2 med två tredjedelar eller 40 ton per år.

Maten står för i runda tal 25 procent av Sveriges samlade utsläpp av klimatgaser. Svenskt Sigill och KRAV lanserade i juni 2010 ett regelverk för att kunna klimatcertifiera livsmedel. Fullt tillämpat skulle detta innebära en kraftfull minskning av matens klimatpåverkan.
De första klimatcertifierade livsmedlen finns redan på marknaden och fler står i kö. Örtikultur är den första livsmedelsproducenten i Värmland som blivit klimatcertifierad.

För ytterligare information, se www.svensktsigill.se/klimat, www.klimatmarkningen.se eller kontakta:

Mattias Dahlmann, Örtikultur, telefon: 070 - 663 70 30
Anna Richert, klimatcertifiering Svenskt Sigill, telefon: 08 – 787 53 73