Nyhet - Klimatmärkt sallat och örtkryddor
Nu finns ett klimatsmart alternativ för alla dem som vill ha tillgång till färska kryddor och krukodlad sallat året runt. Produktionen sker på Ekerö utanför Stockholm.
– Vi har klimatcertifierat odlingen och klarar nästan hela uppvärmningen med bergvärme, säger Per Ove Kårfors, vd på Ortonovo och först i landet med klimatmärkta örter.
Den som av klimatskäl tvekat inför att köpa färsk sallat och färska kryddor mitt i vintern behöver inte tveka längre. Nu finns det klimatcertifierade produkter att köpa.
– Klimatreglerna har tagits fram av Svenskt Sigill och KRAV och innebär krav på åtgärder som minskar företagets klimatpåverkan. Möjligheten att bli klimatcertifierad lanserades i juni förra året och Ortonovo hängde på låset för att bli först i Sverige, säger Anna Richert, klimatansvarig på Svenskt Sigill.
Ett huvudkrav är att minst 80 procent av växthusproduktionens totala energiförbrukning måste komma från förnybar energi. Företaget måste också göra en total energikartläggning och förbinder sig att ytterligare effektivisera användningen med 10 procent på tre år.
– För mig har miljöfrågorna alltid varit viktiga, säger Per-Ove Kårfors. Vi använder exempelvis inget kemiskt växtskydd och vi bidrar inte till övergödning eftersom all växtnäring cirkulerar i slutna system. Genom klimatcertifieringen får vi också ett kvitto på att vi minskat vår klimatpåverkan.
Maten står för omkring 25 procent av Sveriges samlade utsläpp av klimatgaser. Svenskt Sigill och KRAV lanserade i juni 2010 ett regelverk för att kunna klimatcertifiera livsmedel. Fullt tillämpat skulle detta innebära en kraftfull minskning av matens klimatpåverkan.
De första klimatcertifierade livsmedlen finns redan på marknaden och fler står i kö. Ortonovo med hela 1,5 hektar under glas är Sveriges första klimatcertifierade producent av sallat och kryddor. Företagets klimatåtgärder sparar mer än 700 ton CO2 varje år.
För ytterligare information, se www.svensktsigill.se/klimat, www.klimatmarkningen.se eller kontakta:
Per-Ove Kårfors, vd Ortonovo, telefon: 070 – 818 32 38
Anna Richert, klimatansvarig Svenskt Sigill, telefon: 08 – 787 53 73
Taggar:
