Karin Fransson blir invald i Visitas Hall of Fame

I samband med Visitas stämma och middag blev kock och köksmästaren Karin Fransson invald in Visitas Hall of Fame. Utmärkelsen ges till dem som gjort en exceptionell och bestående insats för hotell- och restaurangbranschen samt är mångåriga föredömen som företagsledare och kreatörer.

Karin Fransson är uppvuxen i södra Tyskland men sedan 30 år verksam i Borgholm på Öland och driver Hotell Borgholm. Restaurangen ingår i listan över de 14 restauranger i Sverige som restaurangguiden White Guide anser vara landets bästa. Karin medverkar dessutom regelbundet i det populära radioprogrammet Meny i P1 och syns ofta i teverutan. Karins matlagning kännetecknas av en stor kärlek till råvarorna. Hon hämtar sin inspiration från naturen och utgår alltid ifrån vilka olika grönsaker och färska örter som ska finnas på tallriken, dessa matchas sedan med väl valda delar av fisk, kött eller fågel.

– Jag känner mig väldigt stolt att bli invald i Visitas Hall of Fame och uppmärksammas av hela branschen. Att driva restaurang är ett krävande arbete där det dagliga engagemanget och entreprenörskapet är en absolut nödvändighet. Utmärkelsen ger mig ytterligare inspiration och glädje att utveckla min restaurang och matkonst, säger Karin Fransson.

Invalda i Visitas Hall of Fame

1996: Tore Wretman, Arne Gustafsson, Steiner Öster, Lars Lendrop och Björn Halling
1997: Bengt Wedholm, Per-Axel Brommesson och Åke Johansson
1998: Werner Vögeli
1999: Paul Lederhausen och Nils-Emil Ahlin
2000: Ejnar Söder, Lennart Karlsson och Hans Wallman
2001: Gudmund Nanneson och Carl Jan Granqvist
2002: Leif Mannerström
2003: Yngve Bergqvist
2004: Erik Lallerstedt
2005: Bicky Chakraborty
2006: Christer Lingström
2007: Peter »Poker« Wallenberg
2008: Melker Andersson
2009: Elisabeth Haglund
2010: Marie och Wilhelm Pieplow
2011: Mathias Dahlgren

2012: Fredrik Eriksson

Tina Loncaric, tf pressekreterare, Visita
08-762 74 68
t.loncaric@visita.se

Visita – Svensk besöksnäring är en bransch- och arbetsgivarorganisation för den svenska besöksnäringen. Visita samlar cirka 5000 medlemsföretag med sammanlagt 6200 verksamheter inom hotell, restaurang, catering, spa, nöjes- och djurparker, skidanläggningar, camping och stugor, nattklubbar, vandrarhem, konferensanläggningar, aktivitetsföretag med mer. Som bransch- och arbetsgivarorganisation är Visitas huvudsakliga verksamhetsområden branschfrågor och branschpolitik samt arbetsgivarfrågor och förhandlingar med våra fackliga motparter. Visita -Svensk besöksnäring är en medlemsorganisation inom Svenskt Näringsliv. Besök oss gärna på www.visita.se