Fix und fertig: Junges Gemüse in hohen Beeten

Das münsterische Start-up „Junges Gemüse“ geht mit einem Produktservice für Münster jetzt neue Wege. Nach der Vermietung von Gemüsebeeten am Kappenberger Damm bieten die jungen Auszubildenden der AGRAVIS jetzt auch Hochbeete und diese als Rundum-Service an. Denn die Mitarbeitenden liefern das Hochbeet komplett bepflanzt. Der Aufbau, die Befüllung mit Gemüseerde und das Saatgut sind inklusive.

Die bisherigen Erfahrungen lassen bei den jungen Frauen und Männern die Zuversicht wachsen, dass es einen Bedarf nach dem Hochbeet-Service gibt und die Start-up-Idee langfristig gut funktionieren kann. „Der von uns zusammengestellte Gemüse-Mix gedeiht hervorragend und kommt bei unseren Kund:innen sehr gut an“, berichtet Isabella Polzin von den bisherigen Erfahrungen. Die Auszubildende koordiniert die Aufträge. Der gelungene Mix im Beet ist kein Zufall. Bei der Zusammenstellung von Radieschen-, Salat- und Tomatenpflanzen floss die Pflanzenbau-Expertise des Agrarhandelsunternehmens ein. Zurzeit ist das Liefergebiet noch auf die Stadt Münster begrenzt. Wer sich für das Angebot interessiert, meldet erreicht das Start-up unter jungesgemuese@agravis.de.

Das Geschäftsmodell von Junges Gemüse haben Auszubildende eigenständig entwickelt und 2017 erfolgreich an den Start gebracht. Inzwischen ist das Start-up fest im Ausbildungsplan der AGRAVIS und somit in der Ausbildungszeit der jungen Menschen verankert. Die Verantwortung für das Projekt übernimmt nach jeweils einem Jahr der nächste Auszubildenden-Jahrgang des zweiten Ausbildungsjahres. Die Auszubildenden lernen dadurch, eigenverantwortlich, teamorientiert und selbstorganisiert zu arbeiten, erfahren Wertschätzung und müssen sich an Zahlen messen lassen.