Familienbrauerei Dinkelacker-Schwaben Bräu nutzt ab sofort Choco für optimierte Bestellprozesse

• Schwäbische Traditionsbrauerei setzt Digitalisierungsstrategie weiter fort
• Bestell-App Choco vereinfacht Bestellprozesse für Gastronomie- und Handelskund:innen im gesamten Produktsortiment der Familienbrauerei

Berlin, 30. August 2022: Die größte Brauerei aus dem Raum Stuttgart und das frisch gekrönte Unicorn Choco aus Berlin sind ab sofort Premiumpartner, um den Bestellprozess bei Dinkelacker-Schwaben Bräu zu digitalisieren. Die Schwaben wickeln die Bestellprozesse für Kund:innen sowohl aus dem Handel als auch aus der Gastronomie nun zukunftsgerichtet über die digitale Bestell-App Choco ab. Das junge Unternehmen Choco hat sich zum Ziel gesetzt, die Food-Service-Branche zu revolutionieren, und findet in dem Stuttgarter Traditionsunternehmen einen perfekten Partner, um die Digitalisierung in der Industrie weiter voranzutreiben.

Die familiengeführte Traditionsbrauerei aus dem Herzen der Landeshauptstadt ist eine der größten Brauereien in Baden-Württemberg. Die Marken Schwaben Bräu, WULLE, Dinkelacker und Sanwald sind nicht nur in vielen Einzelhandelsgeschäften gelistet, sondern zählen im Großraum Stuttgart zu den beliebtesten Bieren in den Gastronomiebetrieben. Damit die Bestellprozesse mit den Handels- und Gastronomiepartner:innen optimierter und effizienter abgewickelt werden, setzt Dinkelacker-Schwaben Bräu auf die Bestell-App Choco.

„Unsere Brauerei ist ein Beweis dafür, dass Tradition und digitaler Fortschritt einander hervorragend ergänzen. Neben der Schnelligkeit, mit der Bestellungen aufgegeben werden können, hat uns vor allem auch die Tatsache überzeugt, dass Fehlbestellungen nahezu ausgeschlossen sind. Das hilft uns, unsere Planungen weiter zu optimieren und natürlich auch Kosten zu sparen. Ich freue mich sehr, dass wir unseren Kund:innen eine zeitgemäße und moderne Möglichkeit bieten können, ihre Bestellungen bei uns zu tätigen. Choco ergänzt unser umfangreiches Partner- und Dienstleistungsangebot hervorragend.“

Til Odenwald, Verkaufsdirektor Gastronomie und Getränkefachgroßhandel
bei der Brauerei Dinkelacker-Schwaben Bräu (Quelle: Brauerei Dinkelacker-Schwaben Bräu)

Schnelle und unkomplizierte Bestellvorgänge

Die Choco App bietet dem Handel und der Gastronomie eine immense Arbeitserleichterung. Besonders die Gastronom:innen haben in der Post-Corona-Zeit große Herausforderungen zu bewältigen und insbesondere mit Personalmangel zu kämpfen.

Komplizierte und zeitaufwendige Bestellverfahren bei unterschiedlichen Lieferant:innen mit vielfältigen Artikeln stören den oft hektischen Arbeitsalltag und bergen das Risiko von Fehlbestellungen. Die Bestell-App bündelt sämtliche Lieferant:innen in einer App mit einer sehr intuitiven Bedienung, wie sie auch bei den bekannten Messenger-Apps üblich ist.

„Die Digitalisierung ist auch in der Getränkebranche nicht mehr zu stoppen, denn die Vorteile liegen schlichtweg auf der Hand. Daher fragen auch viele Kund:innen nach weiteren Services, die über die App hinausgehen“, sagt Flavio Alario, Head of Vendors Sales bei Choco. „Unser Web-Tool bietet zum Beispiel direkte Schnittstellen zu den ERP-Systemen der Lieferant:innen. Dort können diese selbst festlegen, welchen Einblick Kund:innen in die aktuellen Bestände haben, um entsprechend die Bestellungen zu definieren. Darüber hinaus ermöglichen Features wie das Broadcasting einen einfachen Mehrverkauf von Sonderangeboten und Produkten zielgerichtet an die gewünschten Kund:innengruppen. Das Ergebnis: schnellere Reaktionszeiten, eine stark verringerte Fehlerquote und Mehrumsatz“, so Alario weiter.

Vor allem die Geschwindigkeit, mit der Bestellungen ausgelöst werden können, ist ein Wettbewerbsvorteil. In den meisten Betrieben sind die Möglichkeiten, größere Warenbestände vorzuhalten, gering. Dank der digitalen Bestellprozesse können Gastronom:innen schnell reagieren und mit wenigen Klicks eine Nachbestellung aufgeben. Ein Vorteil, der sich bezahlt macht, wenn beispielsweise Mitte der Woche ein sonnenreiches Wochenende angekündigt wird. 

Über Choco

Choco ist ein Unternehmen, das Gastronom:innen, Handelsunternehmen und deren Lieferant:innen auf einer gemeinsamen digitalen Plattform miteinander verbindet. Waren zu bestellen wird dadurch so einfach, wie eine Chat-Nachricht zu schreiben. Durch die Optimierung der Einkaufsprozesse können Kund:innen Zeit, Geld und Lebensmittel sparen. Gegründet wurde Choco von den Serial-Entrepreneuren Daniel Khachab und Julian Hammer sowie Grégoire Ambroselli. Seit der Gründung 2018 ist das Unternehmen schnell gewachsen und heute aktiv in Märkten wie den USA, Deutschland, Frankreich, Spanien, Österreich, Großbritannien und Belgien. Im Februar 2022 betrug der Gesamtwert der über Choco gehandelten Waren mehr als 1,17 Milliarden Euro. Im April 2022 stieg Choco mit einer Bewertung von über einer Milliarde US-$ in die Riege der Einhörner auf.

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Christoph Lapczyna
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