Nitrobeer von Dürr Technik

Biergeschmack optimal erzeugen Deutschland ist ein Land der Biertrinker. Rund 95,7 Millionen Hektoliter betrug der Absatz laut Statistischem Bundesamt im Jahr 2015. Der Pro-Kopf-Konsum belief sich auf fast 106 Liter, so der Deutsche Brauer-Bund. Damit Bier prickelnd schmeckt, wird es mit Kohlensäure (CO2) versetzt. Speziellen Sorten wird zusätzlich Stickstoff (N2) zugeführt. Durch diesen entwickeln sie ihren besonderen Geschmack. Jetzt kann der Stickstoffgenerator Nitrobeer kostengünstig dieses Gas erzeugen. Je nach Biersorte wird über einen Blender die gewünschte Menge zugeführt. Die