Nick’s & Motatos gegen Lebensmittelverschwendung: Neuer Proteinriegel aus geretteten Zutaten

• Süßwarenhersteller Nick’s und Lebensmittelretter Motatos launchen ersten gemeinsamen Proteinriegel 
• Hergestellt zu 40 Prozent aus Produktionsresten von Nick’s 
• Nick’s denkt Produktionsprozess mit Motatos neu und reduziert Food Waste entlang der Wertschöpfungskette

12. Januar 2023. Nick’s and Motatos bringen gemeinsam einen neuen Proteinriegel auf den Markt, hergestellt zu 40 % aus dem Verschnitt von Nick’s Produktionsanlagen. Das ist die erste gemeinsame Initiative der beiden Marken, um Food Waste innerhalb der Fast Moving Consumer Goods Industrie (FMCG, tägliche Konsumgüter) zu reduzieren – und andere Marken damit zu inspirieren. 

Weltweit wird ein Drittel aller Lebensmittel weggeworfen.¹ Davon landet der größte Teil noch vor dem Supermarktregal in der Tonne. Grund genug für das junge Unternehmen Nick’s, um Ineffizienzen in der eigenen Lieferkette zu hinterfragen. Lösungen haben sie jetzt gemeinsam mit Motatos als Teil der Motatos SAVED Serie entwickelt. Die Artikel der Eigenmarke SAVED by Motatos beinhalten immer Nebenprodukte oder Überschüsse von Halberzeugnissen entlang der Wertschöpfungskette (z.B. Nudeln aus Spaghettiresten oder Aufstrich aus krummem Gemüse).

Während Nick’s immer einen Schwerpunkt auf natürliche Süße legt, sind außerdem 40% des neuen Riegels Überreste aus der Fabrik-Produktion. Diese entstehen, wenn die einzelnen Produkte bei der Herstellung auf die richtige Länge gekürzt werden. Anstatt, dass die Verschnitte im Müll landen, werden sie nun zu einem neuen Proteinriegel weiterverarbeitet. 

"Der Proteinriegel ist eine Mischung aus unseren beiden meistverkauften Riegeln: Erdnuss und Karamell. Durch die Verwertung aller Reste, die zuvor im Müll landeten, konnten wir einen neuen leckeren Erdnuss- und Karamellriegel kreieren. Er schmeckt nicht nur gut, sondern ist es auch für die Umwelt. Dieser Prozess hat uns dazu gebracht, unseren Produktionsprozesse zu überdenken. Wir hoffen, damit auch andere Unternehmen dazu inspirieren zu können, das Gleiche zu tun.”, meint Hanna Granebring, Innovation Director bei Nick's.

Ungefähr 83 Prozent des Klima-Fußabdrucks von Lebensmitteln entstehen bei ihrer Produktion. Der Transport macht im Durchschnitt nur weniger als 10 Prozent des Klima-Fußabdrucks aus. Einer der besten Wege, die Umweltbelastung durch die Lebensmittelproduktion zu reduzieren, ist die Wiederverwendung von Überresten. 

"Wir sind unglaublich stolz und glücklich über die Zusammenarbeit mit Nick's. Am meisten Umweltbelastung durch Lebensmittel entsteht bei der Zubereitung der Rohstoffe und in der Produktion. Deshalb ist es so wichtig, die bereits produzierten Lebensmittel zu nutzen. Durch die Zusammenarbeit mit Nick's können wir genau das tun. Und auch wir hoffen, dass dies mehr Menschen dazu inspiriert, kreativ über ihre Produktionsabfälle nachzudenken.", so Tilda Jönsson, Marketing Business Development Manager bei Matsmart-Motatos.

Der neue Proteinriegel wird ab dem 12. Januar 2023 exklusiv online unter www.motatos.de, www.nicks.se, www.motatos.dk, www.matsmart.fi und www.matsmart.se verkauft.

 ¹ https://www.bcg.com/featured-insights/closing-the-gap/food-waste

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an:

Anaïs Woggon
Presse und Kommunikation

Über Nick's:

Nick's will die Kluft zwischen Genuss und Gesundheit durch Lebensmittelinnovation beseitigen und mehr Menschen ermutigen, bessere Entscheidungen bei der Ernährung zu treffen. Gegründet wurde Nick's 2017 von Niclas Luthman und Carl Backlund in Stockholm, wo sich – neben einem zusätzlichen Büro in Los Angeles – auch heute noch der Hauptsitz des Unternehmens befindet. Hinter der Brand stehen der Mehrheitsgesellschafter Gullspång, eine in Stockholm ansässige Investmentgruppe und frühe Investoren von Oatly. Zu den weiteren Investoren gehören Kinnevik, Ambrosia Investments, Nicoya und Capagro. Die Gesamtfinanzierung beläuft sich bisher auf 160 Mio. USD. 

Über Matsmart-Motatos:

Matsmart-Motatos ist ein europäisches E-Commerce- und Impact-Unternehmen für Lebensmittel. Das Unternehmen trägt mit seinem Geschäftsmodell zu einer nachhaltigen Reform des globalen Lebensmittelsystems bei, das auch vollständig mit dem globalen Nachhaltigkeitsziel 12.3 übereinstimmt: Die weltweite Lebensmittelverschwendung soll bis zum Jahr 2030 halbiert werden. Heute steht Matsmart-Motatos auf der Financial Times-Liste der am schnellsten wachsenden Unternehmen in Europa und ist auf fünf europäischen Märkten vertreten. Bei Matsmart-Motatos können Verbraucher:innen Lebensmittel und Konsumgüter kaufen, die sonst möglicherweise weggeworfen werden, z.B. aufgrund von Überproduktion, MHD oder saisonalen Schwankungen. Im Jahr 2021 erwirtschaftete Matsmart-Motatos einen Umsatz von 722 Mio. SEK.

Sie finden uns auf https://www.motatos.de/

Tags: