Kunst im Glas – Das Excelsior Hotel Ernst lud zum Dinner mit seltenem Champagner

Köln, 11.04.2014: Kaum jemand hat dieses Gefühl des prickelnden Genusses wohl heiterer beschrieben als Dom Pierre Pérignon vor gut 300 Jahren: "Ich trinke Sterne!“ soll der Benediktinermönch verzückt in die Welt gerufen haben, als er seinen selbst gekelterten Schaumwein zum ersten Mal kostete. Der Rest der Geschichte ist bekannt: Der französische Mönch trug maßgeblich zur Entwicklung des Champagners bei. Heute ist die Marke Dom Pérignon weltberühmt für prickelnden Luxus. Dass das Unternehmen auch besonders kunstvolle Flaschen herstellt, wollte Henning Matthiesen, der Direktor des Kölner