Backen lernen wie ein Profi – Backkurse mit Wolfgang Mock sind ein besonderes Erlebnis
Wenn Wolfgang Mock einen Backkurs anbietet, kommen viele Dinge zusammen. Er verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung im Umgang mit vollwertigem Getreide und gilt heute zu Recht als Experte und Trendsetter für das frische Mahlen von Korn. Zugleich ist Mock einer der engagiertesten Vertreter einer gesunden Ernährungsphilosophie. Sein Ziel: Den Weg zur gesunden Ernährung ebnen und die Idee des frischen Mahlens in jeden Haushalt tragen.Dafür stellen sich Wolfgang Mock und der gelernte Bäcker Pablo Puluke Giet, der auf althergebrachte, natürliche Backverfahren ohne Zusätze schwört, auch immer