Kun én aften: Én kulinarisk oplevelse fra Tel Aviv i hjertet af København
Om aftenen den 9. november inviteres Københavns borgere til at besøge pop up-restauranten Breaking Bread, hvor de bliver budt på en unik kulinarisk oplevelse, når Tel Avivs og Skandinaviens køkkener fusioneres i Apollo Bar – Københavns nye in-sted.
Tel Aviv har længe været på vej frem som en af verdens førende kulinariske destinationer, hvilket også har resulteret i pop up-restaurantkonceptet Breaking Bread. Initiativtagerne til konceptet er det israelske turistministerium i samarbejde med den anerkendte israelske madfotograf, opskriftudvikler og selvlærte kok Lior Zilberstein. Deres fælles ønske er at forkæle Københavns befolkning og give dem en unik mulighed for at opleve en perfekt blanding af spændende retter fra Tel Aviv og det moderne skandinaviske køkken – og det hele skal i sand israelske ånd deles og nydes blandt venner i livlige omgivelser.
Tel Aviv er en storby og et multikulturelt centrum samt en fantastisk by for gastronomer. I samarbejde med Lior Zilberstein bringer det israelske turistministerium Tel Avivs livlige kulinariske scene til Danmark. Middagsoplevelsen bliver et spændende, israelsk treretters måltid med et nordisk twist, inklusive farverige meze, israelske vine og herlige cocktails. Lior Zilberstein overtager kommandoen over den populære Apollo Bar, hvor gæsterne kan få en fornemmelse af atmosfæren i Tel Aviv og ved Middelhavet.
De seneste syv år har Lior præsenteret Mellemøstens køkken for skandinaverne, og den 9. november får Københavns borgere mulighed for at få en smagsprøve på Tel Avivs enestående atmosfære, mens de nyder Zilbersteins fantastiske retter.
Fredag den 9. nov. kl. 19.30-23.00
Apollo Bar
Nyhavn 2
1051 København
Reserver dit bord på: https://www.rsvp-popup.com/popups/cph-x-tlv-apollo-1051
Menu
Aperitif
Cocktail baseret på Arak med grapefrugt og mynte
Forret
Friskskåret surdejsbrød
Grillet aubergine med labneh-ost og syrnede citroner
Røgede, eddikemarinerede røde peberfrugter med blød dansk rygeost
Mild chilipure med tørrede danske bær
Hovedret
Tahini sesamdip med knust persille
Syrlig yoghurt med rødbede, peberrod og pinjekerner
Krydret gulerods- og koriandersalat med tørrede danske bær
Langtidsstegt lammekølle med krydderier fra Mellemøsten
Sur-søde syltede løg i sumak
Varm smør-couscous med tørrede frugter og mynte
Vin fra Israel
Dessert
Overraskelsesdessert
Tyrkisk kafe med kardemomme
Den Israelske Stats Turistbureau har til opgave at markedsføre Israel som destination i Norden og Baltikum samt at formidle turistinformationer til offentligheden i disse lande. Den Israelske Stats Turistbureau arbejder direkte under turistministeriet i Israel. Sammenlagt findes der 18 turistbureauer rundt om i verden, som arbejder med at fremme turismen i Israel.
Oplev det unikke Israel – Besøg Tel Aviv, party– og badebyen ved Middelhavet, som aldrig sover – Spadsér rundt i fascinerende Jerusalem med dens tre verdensreligioner – Flyd i det sunde Døde Hav – Svøm med delfiner og snorkle i Det Røde Havs koralrev ved Eilat – Gå i Jesus fodspor i Det Hellige Land – Vandre i Galilæa med områdets forbløffende natur.
Læs mere på www.goisrael.dk
