Maistuisiko kuppi teetä? Kello viiden teen perinne kunniaan lennoilla
British Airways palauttaa lennoilleen peribrittiläisen tavan. Syksystä alkaen Yhdysvaltoihin suuntaavilla lennoilla tarjoillaan kello viiden tee yhteistyössä teeperinteestään kuuluisan lontoolaisen Dorchester-hotellin kanssa.
Dorchester-hotelli on kunnioittanut vanhaa brittiläistä kello viiden teetarjoilun perinnettä avaamisestaan saakka vuonna 1931. Hotelli on kuuluisa eleganteista suolaisista makupaloistaan ja suussa sulavista kakuistaan. British Airways aloitti teetarjoilun ensimmäisen kerran 1940-luvulla Stratocruiser-lentokoneissa. Stratocruiserit ylittivät Atlantin 20 tuntia kestävällä lennoilla, joihin kuului neljä tankkauspysähdystä sekä kolme ateriatarjoilua mukaan lukien kuuden ruokalajin lounas sekä iltapäivätee. Syksystä alkaen Yhdysvaltoihin lentävät ensimmäisen luokan matkustajat voivat nauttia British Airwaysin ja Dorchesterin tarjoamasta teehetkestä, johon kuuluu valikoima maukkaita voileipiä sekä herkullisia kakkuja. British Airwaysin ensimmäinen luokka First kokee syksyllä myös muita uudistuksia. Iltapäiväteellä on pitkä ja arvokas historia Bedfordin herttuan kerrotaan aloittaneen iltapäiväteeperinteen vuonna 1830. Vuosisadan loppupuolella teehetkestä oli muodostunut täysipainoinen ateria tiettyine ominaisine ruokalajeineen joihin kuuluivat erilaiset teelaadut, voileivät, kakut ja skonssit. Teehetki antoi mahdollisuuden juoruiluun sekä hienoimpien posliiniastioiden esittelyyn, joten emännät kilpailivat keskenään tarjotakseen hienoimmat herkut ja näyttävimmän kattauksen. Dorchesterin asiantuntijoiden vinkit täydellisen iltapäiväteen tarjoiluun: • Kunnioita vieraiden tapamieltymyksiä ja kysy kaadetaanko maito ennen teetä vai sen jälkeen. • Kyseessä on arvokas perinne: pukeutumalla juhlavasti pääset tunnelmaan. • Miellytä makuaisteja aloittamalla voileivistä ja nauttimalla niiden jälkeen skonsseja sekä makeita leivoksia. • Varaa vieraillesi kauniit lautasliinat suojaamaan ruoanmuruilta. • Muista myös tarjoilla teen äärellä jokin mehevä juoru – se on perinteistä vanhin! British Airwaysin lentohenkilökunnan teevinkit: • Teelehdistä irtoaa parhaiten makua kiehuvaan veteen. Lämmitä sekä kuppi että teekannu ennen veden lisäämistä. • Parhaan tuloksen saat hauduttamalla teepussia kupissa minuutin ajan. Vähempi haudutus ei vapauta teen kaikkia aromeja mutta yli minuutin haudutus on jo liikaa. • Skonssit ovat maukkaimmillaan lämpiminä kuohkean kermavaahdon kanssa. • Tee maistuu parhaimmalta tyylikkäistä lautasellisista posliinikupeista. Lisätietoja kohteista: www.ba.com /holidays-destination-guides Lähettäjä ja kuvapyynnöt Kirsi Keskitalo, viestintätoimisto AC-Sanafor, p. 050 359 8535, kirsi.keskitalo@acsanafor.fi www.ba.com
