Apetit Perinteinen – tuotteita nyt myös kuluttajapakattuna
Klikkaa auki lisää infoa sekä herkulliset reseptit tästä (PDF) >
Uudet Apetit Perinteinen – tuotteet maistuvat kuten kalan kuuluu maistua. Tuotteet valmistetaan aina tuoreesta kalasta perinteisellä ammattitaidolla ja osaamisella. Suolauksessa käytetään merisuolaa. Graavi- ja kylmäsavutuotteet ovat perinteisesti pintasuolattuja. Raaka-aineena on vain perinteisiä raaka-aineita, ei lisäaineita. Apetit Perinteinen – tuotteet savustetaan perinteisin menetelmin kotimaisella leppäpurulla. Apetit Perinteinen – palvelumyyntituotteet valmistetaan Kuopiossa, poikkeuksena Apetit Perinteinen Kotimainen Muikkukukko, joka leivotaan käsin Kajaanissa.
Uutta kalahyllyssä!
APETIT PERINTEINEN – KULUTTAJAPAKATUT TUOTTEET:
- APETIT PERINTEINEN KOTIMAINEN GRAAVISUOLATTU SIIKAFILEE 90 G 6403011100440
- APETIT PERINTEINEN KYLMÄSAVUSTETTU KIRJOLOHIFILEE 150 G 6403011100464
- APETIT PERINTEINEN GRAAVISUOLATTU KIRJOLOHIFILEE 150 G 6403011100471
- APETIT PERINTEINEN KYLMÄSAVUSTETTU LOHIFILEE 150 G 6403011100488
- APETIT PERINTEINEN GRAAVISUOLATTU LOHIFILEE 150 G 6403011100495
- APETIT PERINTEINEN SAVUKIRJOLOHIFILEE N. 750 G 2396533300006
- APETIT PERINTEINEN SAVUKIRJOLOHIFILEEPALA 200 G 6403011100501
- APETIT PERINTEINEN SAVULOHIFILEE N. 1200 G 2396533400003
- APETIT PERINTEINEN KOTIMAINEN MUIKKUKUKKO 6403011100518
APETIT PERINTEINEN –PALVELUMYYNTITUOTTEET:
- APETIT PERINTEINEN KOTIMAINEN GRAAVISIIKAFILEE 2396533600007UUTUUS!
- APETIT PERINTEINEN KYLMÄSAVUSTETTU KIRJOLOHIFILEE 2396533800001
- APETIT PERINTEINEN GRAAVISUOLATTU KIRJOLOHIFILEE 2396533900008
- APETIT PERINTEINEN KYLMÄSAVUSTETTU LOHIFILEE 2396534000004
- APETIT PERINTEINEN GRAAVISUOLATTU LOHIFILEE 2396534100001
- APETIT PERINTEINEN SAVUSTETTU KIRJOLOHI 2396534300005 UUTUUS!
- APETIT PERINTEINEN SAVUSTETTU KIRJOLOHIFILEE 2396534400002
- APETIT PERINTEINEN SAVUSTETTU LOHIFILEE 2396534500009
Kalaraaka-aineen alkuperämaa
Apetit Perinteinen Graavisiika valmistetaan aina kotimaisesta siiasta. Kirjolohituotteiden kalan alkuperämaa vaihtelee. Apetit Perinteinen – kirjolohituotteiden kirjolohi on kotimaista aina silloin, kun kotimaista, riittävän kokoista kirjolohta on saatavilla eli noin kuusi kuukautta vuodessa. Apetit Perinteinen – lohituotteet valmistetaan Norjan lohesta.
Kalaosaajien suun mukaista kalaa
Apetit Perinteinen -tuotelaatu on viimeistelty maukkaaksi ja tasalaatuiseksi Apetit Kala Oy:n Kuopion kalalaitoksen tuotekehityksen sekä henkilökunnan toimesta. Tuotantolaitoksen henkilökunta osallistui tuotteiden valmistusprosessin kehittämiseen ja on tämän vuoksi sitoutunut valmistamaan maukkaita Apetit Perinteinen - tuotteita.
Tuotekehitysvaiheessa tuotteet maistettiin Apetit Kala Oy:n Kuopion kalatuotantolaitoksen henkilökunnasta koostuvassa makuraadissa sokkotestissä rinnakkain muiden valtakunnallisessa jakelussa olevien vastaavien kalatuotteiden kanssa. Kalatuotantolaitoksen henkilökunta koostuu tavanomaisista kuluttajista, joilla on työnsä puolesta keskivertokuluttajaa tiukemmat vaatimukset kalajalosteiden maun suhteen.
Makutestit tehtiin vakuumipakatuilla tuotteilla. Apetit Perinteinen - tuote katsottiin valmiiksi vasta silloin, kun sen maku voitti muut testattavat tuotteet. Mikäli tuotteelle ei löytynyt valtakunnallisesti jakelussa olevaa kilpailevaa tuotetta, tuotteen tuli saada yli 4,5 makupistettä. Asteikkona käytettiin sanallisesti ankkuroitua asteikkoa (1=Erittäin huono, huono, kohtalainen, hyvä, herkullinen, 6=erittäin herkullinen).
Kuluttajien makupalaute
Apetit Kala Oy kerää kuluttajien makupalautetta. Vähittäispakattujen tuotteiden takatarrassa on QR-koodi, jonka avulla kuluttaja voi kirjautua mobiilisti palautesivulle. Palautteen voi antaa myös osoitteessa www.apetit.fi/palaute. Jos maku jättää toivomisen varaa, korjataan reseptiä. Kesän aikana palvelumyyntituotteista saatu palaute on todella myönteistä:
47 %: Erinomaista. Maistuu juuri siltä kuin kalan kuuluu maistua.
25 %: Hyvää. Tuoreesta on tehty. Sen maistaa.
22 %: Ihan jees. Tällaista kalaa voisi syödä useamminkin.
3 %: Njaa. Taidan olla enempi makkaran ystävä.
Avainsanat:
