Suomalainen herne on kansainvälisesti arvostettu tuote - Apetitilla uusi hernepuimuri ja ennätysmäärä viljelyhehtaareja

Apetit Oyj, lehdistötiedote 2.7.2020 klo 10.00

Suomalainen herne on arvotuote, jonka viljelyssä on kaiken osuttava kohdalleen. Pitkistä ja valoisista Suomen kesäpäivistä makunsa saava herne on kansainvälisesti arvostettu, ja sitä viedään esimerkiksi Italiaan. Korkealaatuinen herne on pieni, makea ja rakenteeltaan sopivan pehmeä.

Apetit on suurin kotimaisen pakasteherneen viljelijä - tänä vuonna viljelyhehtaareja on ennätysmäärä. Herneen viljely vaatii asiantuntemusta, tarkkaa aikatauluttamista ja seurantaa kasvukauden aikana.

”Lajikkeet valitaan ja kylvö suunnitellaan huolellisesti peltokohtaisesti, jotta herneet kypsyvät juuri oikeaan aikaan ja ovat huippulaatuisia. Joka vuosi testaamme myös uusien lajikkeiden sopivuutta viljelyyn”, kertoo Apetitin hankinta- ja viljelytyspäällikkö Gunta Cirule.

Herneelle sopii parhaiten leuto kesäsää, jolloin se kypsyy sopivassa vauhdissa maukkaaksi. Tänä vuonna toukokuun viileä ja kostea sää hidasti herneen kylvöä. Kesäkuun loppupuolella sää muuttui puolestaan helteiseksi.

”Helteinen sää tuo mukanaan haasteita, sillä herne kypsyy silloin liian nopeasti. Viljelytiimi kiertää pelloilla tarkkailemassa taimien kasvua ja säätä läpi viljelykauden”, Gunta Cirule kertoo.

Herneen sadonkorjuu alkaa näillä näkymin heinäkuun puolivälin aikoihin. Yleensä puinti kestää noin kuukauden. Sadonkorjuun aikaan pelloilla työskennellään ympäri vuorokauden.

Hernepuimuri erottelee herneet paloista jo pellolla - uusi puimuri valmis tositoimiin

Suomessa on vain neljä hernepuimuria - kaikki niistä Apetitin omistuksessa. Apetitin uusin puimuri saapui tänä kesänä juhannuksen jälkeen Englannista Rauman satamaan, josta se ajettiin uuteen kotiinsa Apetitin Räpin koetilalle Säkylän Köyliöön. Uuden puimurin myötä vanhin puimuri siirtyy pois aktiivisesta käytöstä varakoneeksi.

”Puimurin huippunopeus on alle 30 km/h tunnissa, joten lyhyehkö matka satamasta Räpille kesti noin kaksi ja puoli tuntia. Matka ajettiin testiajona: mahdolliset ongelmat olisivat tulleet esille matkan aikana. Onnistuneen testiajon perusteella puimuri on valmis töihinsä”, kertoo herneen sadonkorjuusta vastaava viljelyasiantuntija Matti Perttu.

Puintitekniikka itsessään on säilynyt samanlaisena vuosikymmenten ajan, mutta muuten puimurit ovat kehittyneet. Ohjaamoissa on kosketusnäytöt ja puimurin toimintaa ja sijaintia voi tarkkailla paikannustietojen avulla.

Puimuri poimii herneet piikeillä ja erottelee ne paloista suuressa rummussa jo pellolla. Rummussa pyörivä hernemassa aiheuttaa paineen, jonka ansiosta palot kiertyvät auki ja herneet irtoavat.

”Sadonkorjuuaikana puintia tehdään kahdessa vuorossa ympäri vuorokauden, sillä herne ei odota. Puintiryhmän jäsenet ovat ammattilaisia työssään - kahdella heistä on puintikokemusta jo kolmenkymmenen vuoden ajalta”, kertoo Perttu.

Pellolta pöytään kahdessa tunnissa

Valmiit herneet kuljetetaan kuorma-autoissa pelloilta suoraan Apetitin Säkylän pakastetehtaalle - kaikki tämä vain parissa tunnissa. On ensiarvoisen tärkeää, että herneet päätyvät pellolta pakkaseen nopeasti, jotta niiden ravintoarvot säilyvät mahdollisimman hyvinä. Säkylän tehdas käsittelee noin 200 000 kiloa hernettä vuorokaudessa.

Herneen matka pellolta suomalaisiin ja kansainvälisiin pöytiin on vaiheikas ja vaatii monen ihmisen arvokasta osaamista. Kotimainen herne on upea kesän satokauden tuote, jonka raikkaasta mausta voi pakasteena nauttia ympäri vuoden.

Lisätietoja:

Sanna Väisänen, viestintä- ja vastuullisuusjohtaja, puh. 010 402 4041

Apetit on suomalainen elintarvikeyhtiö, jolla on vahva integraatio kotimaiseen alkutuotantoon. Perustamme toimintamme ainutlaatuiseen arvoketjuun: luomme kasviksista hyvinvointia tarjoamalla terveellisiä, maistuvia ja arkea helpottavia ruokaratkaisuja. Lisäksi jalostamme rypsistä laadukkaita kasviöljyjä ja rypsipuristeita rehuraaka-aineeksi sekä käymme viljakauppaa kansainvälisesti. Apetit Oyj:n osake on listattu Nasdaq Helsingissä. Apetit-konsernin liikevaihto vuonna 2019 oli 313 miljoonaa euroa. Lue meistä lisää osoitteessa apetit.fi.