Biohit toteuttanut asetaldehydimittauksia viileistä - jogurteissa jopa 20-kertainen määrä karsinogeenistä asetaldehydiä viileihin verrattuna
Biohit Oyj 27.9.2013 klo 15:00 paikallista aikaa (EET)
Biohit Oyj on toteuttanut uusia asetaldehydipitoisuuksien mittauksia viileistä. Asetaldehydi on omenalta tuoksuva kemiallinen yhdiste, jota esiintyy erityisen runsaasti elintarvikkeissa, joiden valmistamiseen liittyy käymisprosessi kuten esimerkiksi alkoholijuomissa, etikassa ja meijerituotteissa. Maailman terveysjärjestön WHO:n alainen syövän tutkimusyksikkö IARC (International Agency for Research on Cancer) on 2009 luokitellut asetaldehydin ryhmän I karsinogeeniseksi aineeksi (syöpää aiheuttava) ihmiselle. Asetaldehydi on siis yhtä syöpävaarallinen aine kuin esimerkiksi asbesti, formaldehydi ja bentseeni.
Tutkimuksessa asetaldehydipitoisuutta mitattiin yleisesti Suomessa myytävistä viileistä. Otos sisälsi yhteensä 21 eri kaupallista tuotemerkkiä. Näytteet valittiin satunnaisesti eri päivittäistavaraliikkeistä pääkaupunkiseudulla.
Mittausten mukaan viilien asetaldehydipitoisuus vaihteli välillä 0-12 µM. Yhdessätoista viilissä ei ollut lainkaan asetaldehydiä ja korkein mitattu pitoisuus oli 12 µM.
Aiemmin mitattujen jogurttien asetaldehydipitoisuuden vaihteluväli oli huomattavasti korkeampi, 14-394 µM. Jogurttimittaustuloksissa merkittävää oli, että vain yhdessä jogurtissa havaittiin karsinogeenisen rajan alittava pitoisuus asetaldehydiä (100 µM tai mahdollisesti selvästi vähemmän), kun kaikissa muissa pitoisuus oli yhtä suuri tai suurempi kuin 205 µM. Näin ollen mitattujen jogurttien asetaldehydipitoisuus oli keskimäärin 20 kertaa korkeampi kuin viileissä mitattu korkein pitoisuus .
Toimitusjohtaja Semi Korpela, Biohit Oyj: ”Suomalaisten tulisi itse voida päättää kuinka paljon he asetaldehydiä syövät ja antavat kertyä elimistöön. Tarvittava tuoteseloste kuitenkin puuttuu elintarvikepakkauksista. Olisi tärkeää taata kuluttajille mahdollisuus tehdä omia valistuneita ostopäätöksiä.”
Mittaustulokset ja lisätietoja:
www.biohit.fi/laboratoriopalvelut/asetaldehydin-maaritys-elintarvikkeista
http://www.acetium.com/fi/testi paljastaa asetaldehydialtistuksesi
Biohit lyhyesti
Biohit Oyj on vuonna 1988 perustettu globaaleilla markkinoilla toimiva suomalainen bioteknologiayritys. Biohitin missio on "Innovating for Health”. Yhtiö ottaa yhteiskuntavastuuta ja tuottaa lääketieteen, tutkimuslaitosten ja teollisuuden käyttöön innovaatioita, uusia teknologioita ja analyysijärjestelmiä, joiden avulla voidaan edistää tutkimusta ja diagnostiikkaa sekä parantaa ihmisten elämisen laatua ennaltaehkäisemällä sairauksia, inhimillistä kärsimystä ja taloudellisia menetyksiä. Voimakkaasti yhteiskuntavastuuta ottavana yrityksenä tehtävämme on myös edistää tietoisuutta ryhmän I karsinogeenistä, asetaldehydistä sekä innovoida ja kehittää tuotteidemme ja palvelujemme markkinointia ja saatavuutta suureen tarpeeseen. Biohitin pääkonttori on Helsingissä, ja tytäryhtiöt sijaitsevat Kiinassa, Italiassa ja Iso-Britanniassa. Biohitin B-sarjan osakkeet (BIOBV) on vuodesta 1999 noteerattu NASDAQ OMX Helsinki Oy:n Small cap/Terveydenhuolto-ryhmässä. www.biohit.fi