McDonald’s siirtyy luomukananmunien käyttöön
Suomen McDonald’s siirtyy tuoreiden, kotimaisten luomukananmunien käyttöön tuotteissaan. Luomumunat McDonald’sille toimittaa laitilalainen Munax Oy.
Tuoreita luomumunia tarjotaan osana McDonald’sin aamiaisvalikoimaa 8. huhtikuuta alkaen. Munax Oy on Suomen suurin luomumunien pakkaaja, ja heidän tuottamiaan Tuoreita Laitilan Kanatarhan luomukananmunia on saatavilla 56 McDonald’s-ravintolassa.
”Tuoreet, kotimaiset luomukananmunat paistetaan alusta loppuun asti itse jokaisessa ravintolassa ja paistetut munat lisätään aamiaistuotteisiin. Tuore luomumuna antaa Sausage McMuffin & Egg- sekä Bacon McMuffin & Egg -aamiaistuotteisiin lisää mehevyyttä ja makua – onhan se iso osa itse tuotetta”, toteaa laatupäällikkö Stiina Rasimus-Sahari.
Luomutuotanto on tarkoin valvottua
Luomutuotanto on sertifioitua tuotantoa, ja sääntöjä valvotaan tarkastamalla tuotantotila vähintään kerran vuodessa. Luomukanat asuvat lattiakanalassa lajitovereitaan väljemmin. Luomukanoilla on orret ja oma munintapesä sekä ikkunallinen kanala. Kanoilla on mahdollisuus viettää päivät ulkona kanatarhassa kuopsutellen kesästä myöhäissyksyyn asti.
”Luomumunissa kananmunankeltuaisen väri tulee luonnollisista rehuainesosista kuten maissista, viherjauhosta ja laidunruohosta. Lisäksi virikerehu, kuten kaali ja porkkana, antavat keltuaiselle lisäväriä ja tarjoavat kanoille puuhastelun lisäksi luonnollisen vitamiininlähteen”, kertoo eläintuotannon asiantuntija Katarina Rehnström Luomuliitosta.
Luomukana syö lähes täysin luomurehua. GMO-rehujen, synteettisten rehuainesosien ja väriaineiden käyttö on kokonaan kielletty ruokinnassa.
Luomukanojen ulkoiluun voi tutustua täältä.
Lisätietoja:
Laatupäällikkö Stiina Rasimus-Sahari, puh. 040 579 7662, sähköposti: stiina.rasimus-sahari(at)fi.mcd.com
McDonald’s on yksi maailman tunnetuimmista tuotemerkeistä. McDonald’s-ravintoloita on 119 maassa yhteensä reilut 30 000 kpl. Suomen ensimmäinen McDonald’s-ravintola avattiin Tampereella 1984. McDonald’s juhlistaa 30-vuotista taivaltaan Suomessa vuonna 2014. McDonald’sin toiminta perustuu vahvasti lisenssinhaltijoiden eli franchising-yrittäjien ja ketjun väliseen yhteistyöhön. Tällä hetkellä McDonald’s-ravintoloita on Suomessa 84, joista 88 % on yrittäjävetoisia. Ketju työllistää Suomessa noin 3 200 henkilöä. www.mcdonalds.fi
Avainsanat:
